Jalapeno poppers ovat hyvin suosittuja ravintoloissa. Pienet kuumat paprikat täytetään kermainen, juustosekoituksella, sitten paistetaan syvällä kunnes paprikat ovat teräviä ja täyttö sulaa ja sileä. Tämä resepti on melko helppo tehdä kotona; se on vain vähän tylsää. Ota aikaa ja nauti prosessista. Voit tehdä ne aika ajoin (ks. Alla oleva huomautus), joten sinun on tehtävä kaikki, kun on aika syödä, leipoa ne. Itse asiassa, jos haluat mieluummin näitä alkupaloja ilman paistopurkausta, tee ne pakastimen tavoin!
Ole varovainen, kun puolustat ja siemataan paprikat. Käytä kumihanskoja ja älä koske silmiisi jalosenosien tai kuumapippujen kanssa. Jos teet näitä eteenpäin, jäädyttää heidät ilman paistamista, sitten paista kunnes kuuma, kun haluat palvella heitä.
Mitä tarvitset
- 11 unssia kermajuustoa (pehmennetty)
- 1 tl oreganoa
- 2 tl chilijauhetta
- 2 kuppia Pepper Jack
- juusto (silputtu)
- 25 jalapeno-paprikaa (kylvetään, leikataan puolessa)
- 3/4 kuppi maitoa
- 1 muna (lyöty)
- 1 kuppijauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/2 cups breadcrumbs (tai panko breadcrumbs)
- Öljy (syvälle paistettavaksi)
Miten tehdä se
Keskikokoiseen kulhoon yhdistetään kermajuusto, oregano, chilijauhe ja Pepper jJack -juusto; sekoita hyvin.
Pyykkiä vettä, peitä pippuri puolikkaat 2 minuuttia, sitten tyhjennä ja kuivaa perusteellisesti paperipyyhkeillä.
Sekoita kermajuuston seos vaaleisiin jalapeno-pippuripuihin. Yhdistä maito ja kananmuna yhteen kulhoon; toisessa matala kulho yhdistää jauhot ja suola.
Kasta täytetyt jalapenos ensin maitoon jauhotekoostumukseen varmistaen, että ne ovat perusteellisesti päällystettyjä.
Aseta päällystetty jalapenos viiran telineisiin ja anna kuivua noin 10 minuuttia.
Kallista jalapenos maito-seoksessa uudelleen ja sitten rullata ne leivänrunkoihin takkiin. Anna päällystettyjen paprikoiden kuivua 30-40 minuuttia, toistaen maidon kastelemisen ja rypytyksen, jos tarpeen.
Suuressa ja syvässä paistinpannussa lämmitä öljy 365 asteeseen F. Pane täytetyt ja päällystetyt jalapeno-paprikat 2-4 minuutin kuluttua kullanruskeaksi. Poista ja anna valua paperipyyhkeeseen.
Jäädyttää, ÄLÄ FRY PEPPERS. Aseta evästearkkiin ja jäädytellä, kunnes se kova, sitten pakkaa yksi kerros muoviset pakastesäiliöissä. Syödä, laittaa evästeen arkkeja ja paista 350 astetta 20-30 minuuttia, kunnes kuuma koko matkan, kullanruskea ja terävä. Tai voit pakastaa jäädytetyt poppers; lisää 1-2 minuuttia paistamiseen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 119 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 27 mg |
| natrium | 193 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |