Jos jäädytetty hedelmäsalaatti ei vaadi sinua, koska se sisältää majoneesia, kokeile tätä. Vanhan jäädytetyn hedelmäsalaatin tässä versiossa ei ole majoneesia, eikä vaahtokarkkeja ole. Vain hedelmiä, pekaanipähkinöitä, kermajuustoa ja tuore kermavaahtoa.
Hedelmäsalaatit ovat olennainen osa Etelä-aterian ateriaa. Salaatti on pirteä Jell-O-salaatin salaperäinen muutos, ja se voi jopa olla jälkiruoka. Jos haluat hedelmäsalaattia vaahtokarkkeilla, voit lisätä 2 kupillista pienoismaisia vaahtokarkkeja. Käytä saksanpähkinöitä salaatin sijasta pekaanipähkinöitä, jos haluat. Sen sijaan, hedelmä cocktail, tee sitä kuutioiksi päärynät tai persikat. Tai käytä yhdistelmää. Lisää ananas-makua lisäämällä pienikokoiset (valutetut) ananaspalat. Tuhoutunut mandariini-oranssi viipaleet ovat toinen mahdollisuus.
Voit keventää salaattia vähän, vaihda kermavaahtoa kahdeksan ounce-valaisimella tai säännöllisesti pakastetulla, sulatetulla kattopinnalla.
Salaatti on erinomainen lautasantenni sunnuntain illalliselle tai juhlapyhinä . Tai ota se mukaan puolueen tai potluck tapahtumaan. Se on hyvä korvaava jäätelö myös kesällä.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia kovaa kermavaahtoa, jäähdytetty
- 1 (8 unssia) -paketti kermajuustoa
- 1/4 cup maitoa
- 1/3 cup makeisten sokeria
- 1 (12 unssia) voi murskata ananasta (tai 16 unssia)
- 2 (14 unssia) tölkkejä hedelmäkokola
- 1 (10 unssia) jar hienonnettu punainen maraschino kirsikoita
- Dash suolaa
- 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
Miten tehdä se
- Kun kulho on sähköinen mikseri, voittaa whipping kerma jäykkiä huiput. Aseta sivuun.
- Toisessa suuressa kulhossa voittaa pehmennetty kermajuusto maidon ja makeisten sokerilla.
- Kaada kaikki hedelmät siivilässä tyhjentämään perusteellisesti. lisätään ne kermajuustoseokseen ja sekoita seokseen.
- Taita ruoska kermaa, kunnes sekoittuu hyvin,
- Suihkele 2- 2 1/2 litran matalaa leivinastiasta kevyesti nestemäisellä keittosuihkeella.
- Sekoita seos leivinastiaan. Peitä tiiviisti muovikelmu ja jäädä kiinni, kunnes se on tukeva.
- Ota salaatti ulos pakastimesta noin 15 minuuttia ennen kuin aiot palvella sitä.
- Jotta palvella, leikkaa salaatti neliöiksi.
vinkkejä
- Jos käytät viipaloidut hedelmät, valutkaa hedelmät ja pudota sitten 1/2 tuuman kappaleiksi.
- Kerma piiskaa nopeammin jäähdytettyyn kulhoon jäähdytetyillä lyönteillä. Laita kulho ja säiliöt pakastimeen noin 10-15 minuuttia ennen kuin aloitat. Käynnistä sekoitin pienellä nopeudella ja lisää sitä vähitellen vähentämällä roiskeita.
- Aina maku mutterit ennen niiden lisäämistä. Vanhemmat, rancid pähkinät pilata muuten herkullinen ruokalaji.
- Leikkaa pekaanipähkinät käsin tai pulssia huolellisesti ruokaprosessorissa. Vältä ylikäsittelyä, tai saatat päätyä pähkinän voin kanssa. Jos leikkauksen jälkeen sinulla on paljon hienoa pähkinäjauhetta, laita pähkinät silmätiivisteeseen tai tiiviiksi. Ravista hienoja hiukkasia ja hävitä ne.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 214 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 44 mg |
| natrium | 120 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 3 g |