Tämä helppo resepti Puolan sitruunan mustikka Bundt-kakku tai cytryny-borowkowy ciasto bundt (mustikoita tunnetaan myös nimellä czarna jagoda ), käyttää pakattua sitruunakakkuja, tuoreita marjoja, smetanaa ja munia. Pakatut kakkuyhdistelmät ovat saavuttaneet jopa Puolan uusimmat kylät näinä päivinä.
Mitä tarvitset
- 2 kupillista mustikkaa (tuore)
- Valinnainen: 1 tl sitruuna
- kuori
- 2 1/2 ruokalusikallista jauhoja
- 1 18,25 unssin pakettikakkuja
- 1 kuppi smetanaa
- 4 suurta munaa
- Koriste: jauhemaista sokeria (tai
- sitruuna-lasite )
- Valinnainen: mustikka kastike (tarjoilua varten)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen. Keskikokoisessa kulhossa, hellävaraisesti heittää mustikoita ja nilviä, jos käytät, jauhot ja varattu.
- Suuri kulho, yhdistää kakkujauhe ja smetanahna. Lisää munia yksi kerrallaan, räpyttämällä alhaisella nopeudella jokaisen lisäyksen jälkeen. Jatka taistelua keskinopeudella 2 minuuttia. Taita mustikoita ja kuoria.
- Kaada 10 tuuman Bundt-pannu keittosuihkeella. Siirrä taikina pannulle ja paista 35-40 minuuttia tai kunnes hammastikku on puhdas. Jäähdytä pannulla telineelle 15 minuuttia ennen kääntämistä. Jäähdytä kokonaan. Pölyä makeisten sokerilla tai kaada sitruunapinnoille. Tarjoa mustikkakastikkeella, haluttaessa.