Jotkut sanovat, että ei ole parempaa käyttöä sloes kuin Sloe Gin Resepti. Joulu ei koskaan olisi sama ilman pulloa (tai käytä Vodkaa riippuen tiputtelusta), mutta Sloe Gin on myös ihana likööri juoda milloin tahansa.
Ihanteellisessa mielessä sloes tulisi valita ensimmäisten pakkasten jälkeen, mutta kun ne ovat kypsiä ja valmiita poimia, riippuu siitä, missä asut, joten odottavat olevansa syömistä elokuun lopusta lokakuuhun - onneksi tämä antaa vielä tarpeeksi aikaa joulun valmistamiseen .
Sloes löytyy Blackthorn-pensasta syksyllä. Täysin hedelmillä ei ole kauniimpaa näkyä syksyllä aamulla, sloes eivät näytä toisin kuin rypälelajike. Kuitenkin, toisin kuin pureminen kypsään, mehukas viinirypäle iloksi, tulee sloe se on vakava pettymys. Hedelmä on kova ja maku katkera ja rakeinen.
Mitä tarvitset
- 425 grammaa sloes
- 475 millilitraa giniä (tai vodkaa)
- 225 grammaa / 8 unssia sokeria
Miten tehdä se
- Aloita huuhtelemalla sloes kylmällä juoksevalla vedellä poistaaksesi pölyn tai pieniä hyönteisiä ja rakeita.
- Jokainen sloe on pistävä tai hieman avataan, jotta hedelmät ja alkoholi voivat imeä. Joko pudota jokainen sloe - mikä on erittäin aikaa vievää - tai aseta sloes pakastimeen yön yli ja iho jakautuu kaikki itsessään.
- Punnitse sloes, sitten mittaa pinta (475 ml) gini (tai vodka) ja 8 oz (225g) sokeria 425g / kiloa hedelmiä. Lisää sokeria voidaan lisätä myöhemmin, jos tuloksena oleva likööri ei ole sinun mielesi mukaan.
- Sekoita sokeri valittuun alkoholiin ja sekoita sokerin liukenemiseksi.
- Aseta pätkät sloes suurissa purkit tai leveäkaulainen pullot, löysästi täytä, älä ylikuovata purkit.
- Peitä sloes alkoholijuomaseoksella, sulje purkit ja pullot kannella ja säilytä viileässä pimeässä paikassa.
- Ravista pulloa pari päivää, kunnes likööri on valmis, joka voi kestää jopa 2 kuukautta, mutta mitä kauemmin sitä parempi. Joten, aloita panimo syksyllä olet likööri jouluksi.
- Kannatkaa ja varaa sloes, maku likööri ja lisätä sokeria maku. Palauta likööri puhtaisiin pulloihin, sulje ja juo, kun haluat.
Älä läpäise sloes pois, ne ovat imeytyneet paljon sokeria ja alkoholia niin häpeä, että ne tuhlaavat niitä.
Jäljelle jääneet sloes ovat herkullisia kastettu sulatettu suklaa ja toimi päivällisen jälkeen hoitoon.
Lisää muutamia liotettuja sloes -tuotteita pelimoittimeen lisättyä makua varten, he todella tekevät eron.
Keitä kaadetut sloes hieman sokeria ja tarjoavat vaihtoehdon karpalo kastikkeelle tai lisää sloes joulun herkulle
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 198 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |