Nämä yrtit ja tilliä sitruunat täytetyt kanahampurilot ovat virkistävää hoitoa lämpimässä päivässä. Riittävän nopea viikon yön aterian ja herkullisen tarpeeksi cookouts. Vain alkuun tarragon majoneesia paahdettua pullaa herkullisen hampurilaisen kokemuksen kanssa.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa kanaa (tai kalkkunaa tai kiloa kiloa)
- 1/2 cup dill suolakurkkua (hienonnettu)
- 3 rkl persilja (hienonnettu)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista chilijauhetta
- 1/4 tl mustapippuria
- Valinnainen: juuston viipaleet
- 6-8 hampurilainen pullia
- Burger Topping:
- 1/2 cup majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl tarragonia (tuore ja hienonnettu)
- suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Valmista raaka-majoneesi yhdistämällä kaikki tarvittavat ainesosat pieneen kulhoon. Peitä muovikelmu ja säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis palvelemaan hampurilaisia. Voit tehdä päivän eteenpäin. Käytä säännöllistä majoneesia, jos se on suositeltavaa.
- Yhdistä kana, suolakurkkua, persiljaa, valkosipulia, chilijauhetta ja mustapippuria suuressa kulhossa. Sekoita 1/2 tuuman paksuiset paksut ja punnittele hyvin rasvattuun leivinuuniin.
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Juuri ennen ruoanlaittoa hampurilainen patties, öljy grilli grates. On parasta käyttää suurta paria pihdeitä, taitettuja paperipyyhkeitä ja suurta savupesua öljyä, kuten avokado- tai rypäleensiemenöljyä. Tee noin 3 kulkua ristikoiden läpi tarttumattoman pinnan varmistamiseksi.
- Aseta kanafileet päälle arinalle ja kypsennä 7-8 minuuttia per puoli tai kunnes istutusten sisäinen lämpötila on 165 astetta F.
- Kun hampurilaiset ovat lähellä tekemistä, lisää juusto päälle ja sula läpi (noin 1-2 minuuttia). Poista ja tarjoile välittömästi paistetun paistin päälle tarragonamoneseella, salaatilla ja viipaloiduilla tomaateilla.