Trooppiset maut, jännittävät maut, tuoreet ainesosat:
Latinalaisen karibialaisen keittiön hämmästyttävä yhdistelmä on trooppisten makujen ja monikulttuuristen vaikutusten yhdistelmä. Se on juhla aromaattisia, makeita ja herkullisia, piquantteja ja lieviä sitrushedelmiä. Ymmärtämään ja arvostamaan sitä sinun on ensin ymmärrettävä elintarvikkeen historia.
Latinalaisen karibianruoka on sekoitus kulttuurisia vaikutteita. Jokainen saari on samanlainen perintö.
- Ensinnäkin heidät asettuivat kotimaisiin heimoihin.
- Sitten saaret taistelivat ja omistavat useat Euroopan maat. Espanja lopulta asettui Puerto Ricoon, Kuubaan ja Dominikaaniseen tasavaltaan.
- Seuraavaksi tuli afrikkalaiset orjat ja hermotetut palvelijat.
- Sitten tulivat maahanmuuttajat Itä-Intiasta ja Kiinasta .
Jokainen saariherkku kehittyi ainutlaatuisella tavalla elintarvikkeiden ja ruoanlaittotyyppien lainaamalla ja sekoittamalla. Näin ollen löydät yhteisiä tuotteita, tuottaa ja ruoanlaitto tyylejä koko saarille.
Jos olet uusi latinan karibialaista ruokaa , pidä mielessä, että ruoka muuttuu aina monien saarien kulttuuristen vaikutusten ja tarvetta tuoda tuotteita väestön ylläpitämiseksi.
Ennen Columbusia:
Arawaks ja Karibia, kaksi alkuperäistä heimoa, alun perin miehittivät Espanjan vaikuttavat saaret Dominikaanisesta tasavallasta, Kuubasta ja Puerto Ricosta. Kalibit ovat ajatelleet, että perinteiset ruoka-aineet ja chili-paprikat ovat alkaneet.
Arawaks oli ensimmäisten joukossa grillaustekniikoita rakentamalla vihreitä tikkuja. He kutsuivat sitä barbacotiksi . Espanjan sana barbacoa on vaihtelu barbacot kuten englanninkielinen sana grilli. Monet alkuperäiset ainesosat valmistetaan vielä tänään.
Columbuksen jälkeen:
Christopher Columbus saapui alueelle vuonna 1492 ja esitteli sokerikanan ja espanjalaisen kulinaariset tekniikat.
Se ei kesti kauan havaita, että rommia voitaisiin valmistaa käymistetystä rypälemehusta. Bacardi Rum on tavallinen ainesosa monissa trooppisissa juomissa ja astioissa, kuten Rum-Soaked Fruit Salad. Muut eurooppalaiset seurasivat Espanjassa saariston siirtämistä varten ja toivat mukanaan kulinaariset tavaramerkkinsä.
Muut kulinaariset vaikutukset:
- Ei ole harvinaista löytää Meksikon ja Etelä-Amerikan ainesosia, jotka sisältyvät Latinalaisen Karibian keittämiseen. Läheinen läheisyys kannusti kotimaisten heimojen välistä kauppaa.
- 1600-luvun alkupuolelta lähtien orjakauppa toi ruokaa Länsi-Afrikasta saarille.
- Orjuuden lakkauttamisen jälkeen Intiasta ja Kiinasta lähteneet työläiset alkoivat työskennellä pelloilla ja istutuksilla, lisäämällä luetteloon vielä kaksi hyvin erilaista kulinaarista vaikutusta, vaikkakaan ei ole merkittävää Espanjan vaikuttavilla saarilla.
Satoja vuosia ruoka on ollut keino, jonka kautta ihmiset ovat ilmaisseet itsensä. Latinalainen karibialainen keittiö on yhdistelmä paikallisia ja tuontituotteita ja kulinaarisia menetelmiä, jotka yhdistävät kulttuuriperinteitä ja perintöä. Kuten voit nähdä ja maistaa, se on sensaatiomainen sekoitus välipaloja, trooppisia makuja ja jännittäviä makuja, varmasti jättää makuhermojasi haluavat enemmän.