Kukin syksyllä paikalliset Kreikan kirkot järjestävät festivaaleja. Yksi parhaista asioista festivaaleilla on ruoka. Myyntiin on aina paljon kreikkalaisia leivonnaisia. Kourambiethes on yksi suosikeistani kreikkalaisista evästeistä. Nämä evästeet ovat täydellisiä kupin kahvia tai teetä. Tietenkin he ovat myös hyviä itse!
Mitä tarvitset
- 2 kuppia suolatonta voita
- 3/4 cup jauhettua sokeria
- 1 munankeltuainen
- 1 jigger / 3 rkl Brandy
- 4 1/2 kupillista jauhoja
- Valinnainen: kokonaiset neilikkaat
- Koriste: jauhemaista sokeria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Kermavaahtoa voita ja sokeria. Lisää muna ja Brandy.
- Lisää vähitellen vain tarpeeksi jauhoja pehmeän taikinaan. Chill.
- Muodosta taikina puolikuuhun tai 1-1 / 2 tuuman palloihin. (Jos käytät kynsiä, aseta yksi jokaiseen evästeen ennen leivontaan.)
- Aseta rasvattomalle levylle. Paista 12-15 minuuttia. Ne eivät ole ruskeita.
- Jäähdytä 4 - 5 minuuttia ja sitten seulotaan jauhemaista sokeria niiden päälle.
Kiitos Lilalle hänen reseptinsä tuesta.
Hän sanoo, että "pääsiäisen päälle laitan heidät pastellin cupcake-papereihin." Voit korvata appelsiinimehua konjakkeihin.