Opiskelu kurpitsan kypsentämiseen on yllättävän nopea ja helppo, ja kurpitsa, joka on valmistettu tuoreesta kurpitsasta, on maukasta kuin kurpitsa. Nämä helppokäyttöiset vaiheet osoittavat, kuinka kurpitsaa kurpitsaa kurpitsaa , kurpitsa voita, kurpitsa leipää ja muita reseptejä, jotka käyttävät purkitettua kurpitsan sose.
Aluksi tarvitset:
Yksi kurpitsa, noin 6 - 8 tuumaa halkaisijaltaan (kutsutaan myös sokeripumpuksi tai kurpitsasta
Pitkä hammastettu veitsi
Leikkuulauta
Lusikka
Sekoituskulho
Suuri potti, kuten varastopotti
Höyrystin
Upottava tehosekoitin tai elintarvikeprosessori
Pese kurpitsa hyvin viileällä vedellä ja leikkaa tai katkaise varsi. Aseta höyrystin-insertti isoon pottiin ja lisää muutaman tuumaa vettä pottiin. Laita potin uuniin korkealla lämmöllä.
Käyttämällä upposekoitinta sakeuta kurpitsa, kunnes se on tasaisesti tasaista. Voit myös puristaa kurpitsaa elintarvikeprosessorissa tai ruokamyllyssä. Anna kurpitsa istua kulhoon noin 15-20 minuuttia; jos se tuntuu vetiseltä, voit kohdistaa sen hienon kokoisen seulan tai juustoraastin läpi.
Kurpitsan sieni on nyt valmis käytettäväksi mihin tahansa reseptiin, joka vaatii purkitettua kurpitsaa. Sinun pitäisi saada noin 3 kupillista kurpitsan sosea 6-8 tuuman kurpitsasta. Viitteenä yksi 15 ounce tölkki sisältää 1 3/4 cups kurpitsan sose.