Historia, perinne ja saatavuus
Kuningas kakut ovat yksi arvostetuimmista ruokaperinteistä Kaakkois-Yhdysvalloissa. Floridan Panhandlen itäisestä Teksasista löytyy leipomoiden ja päivittäistavarakaupan kuninkaan kakkuja joulukuun lopusta maaliskuun alkuun.
King Cake -historia
Kuninkaan kakut ovat alkaneet Euroopasta juhla-aterian juhla-juhla-juhlaan tai kaksitoistavuotiseen juhlaan. Kakut edustivat kolmea kuninkaata, jotka matkustivat juhlimaan Kristuksen syntymää ja usein sisälsivät papuja tai rihkamaa, joka edusti Kristuksen lapsia.
Kuninkaan kakkujuhlia juhlittiin Länsi-Euroopassa 1700-luvulla.
Ranskasta ja Espanjasta peräisin olevat maanviljelijät toivat kuninkaan kakkuperinteen Yhdysvaltojen kaakkoisosaan, jossa se on edelleen suosittu tänään. Vaikka kuningas kakut ovat nyt tiiviimmin mukana Mardi Gras, kuninkaan kakku kausi ulottuu juuri joulun jälkeen (kahdestoista yö) kautta Mardi Gras.
Kuningas kakut tänään
Nykypäivän kuningas kakut ovat pyöreä leipä brioche- kaltainen leipä, peitetty sokerilla tai kuorrutuksella ja voi sisältää erilaisia täytteitä. Kaneli on perinteisin kuningas kakku täyttö, mutta hedelmät, kermajuusto, praliini ja vaniljakastike ovat kaikki suosittuja viime vuosina. Kuorrutus tai sokeri kuningas kakku on yleensä värillinen vihreä, violetti ja kulta edustaa Mardi Gras. Pieni muovinen vauvakoneli on mukana jokaisessa kakun kakussa, joten se voidaan piilottaa kakun sisällä ostoksen jälkeen.
Vauvan perinne
Perinne piileskää muovivauvan kuningas kakun sisällä on hauska peli, jota nuoret ja vanhat nauttivat.
Jokainen, joka saa kakkuja kakun kanssa piilossa olevan vauvan kanssa, on vastuussa seuraavan kakun ostamisesta. Tämän perinteen ansiosta kuningas kakut ovat tärkeitä elementtejä juhlia, kokoontumisia ja toimistotiloja joulukuusta maaliskuuhun. Kun kaikki ottavat käännöksen ostamalla yhden, kuningas kakkujen virtaus ei koskaan lopu!
Saatavuus
Vaikka et asu 'King Cake Alley'-alueella, voit silti kokeilla kuningas kakun. Monet leipomot alueella laittavat kuningas kakut valtakunnallisesti ympäri vuoden. Tai jos olet kätevä keittiössä, kokeile kakku kakkua kotona!