Granaatinsiemeniä (joskus kutsutaan aariksi) on luultavasti nopein ja helpoin tapa, jolla tiedän kiinnostavan kaikenlaisia salaatteja, viljan salaatista vihreisiin salaatteihin. Ne tarjoavat upea pop-rubiininpunainen väri, mukava rypisty ja hieman makeutta. Tämä salaatti toimii kesällä, koska se on virkistävää ja myös näyttäisi hyvältä osana joulun ateriaa, koska elävät punaiset ja vihreät värit. Voit käyttää koko mintun tai kaikki oreganon yhdistelmän sijaan, jos haluat.
Katso lisätietoa appelsiinimehua tai granaattiomenaa koskevista ostoista.
Mitä tarvitset
- 2 siemenettömät kurkut
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl hienonnettua mintua
- 1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
- Maustettua kosher-suolaa ja tuoretta pippuria
- 1 kuppi granaattiomenan siemeniä jaettuna (ks. Huomautus)
Miten tehdä se
- Ohuen siivu kurpitsat ja aseta suuri kulhoon. Lisää sipuli, sitruunamehu, oliiviöljy, minttu, oregano ja suola ja pippuri. Lisää puolet granaattiomenan siemenistä ja heittää yhdistämään.
- Siirrä palvelukulhoon ja ylhäältä jäljellä olevalla granaattiomenan siemenillä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 77 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 52 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |