Nämä voileipät ovat Kuuban perinne. Yksi maku ja tiedät miksi. Harkitse, että se on samankaltainen kuin sianlihan grilliruoka ilman tupakoitsijaa. Tämä resepti on pakko kokeilla!
Mitä tarvitset
- 2 kiloa sianlihaa paistettua
- 1/2 cup appelsiinimehua
- 1/2 cup limonadia (hyvä laatu)
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 1/4 cup oliiviöljyä
- 2 rkl valkosipulia (jauhettu)
- 2 rkl oreganoa
- 2 rkl kalkki mehua
- 1 tl merisuolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Voileipä:
- 8 rullaa
- 8 rkl voita
- 8 viipaloitua sveitsiläistä juustoa
- 8 viipaleita kinkkua
- 24 suolaleipiä
Miten tehdä se
1. Yhdistä appelsiinimehu, limonadi, sipuli, oliiviöljy, valkosipuli, oregano ja lime mehu. Sekoita hyvin ja kaada sianlihan paistiksi. Käännä turkkiin, peitä muovikelmu ja säilytä lihaa noin 6 tuntia.
2. Poista paistin jääkaapista ja esilämmitin. Kaada hyvin suolaa ja pippuria ja paista paistota kuumalle grillille suoran keskilämmön yli. Grilli kääntyy noin 10 minuuttia, kunnes koko pinta on ruskettunut.
Siirrä epäsuoralle grillille ja keitä vielä 30-45 minuuttia tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa välillä 150-155 astetta F.
3. Poista grillistä ja anna lihan lepoa 10 minuuttia. Leikkaa avoimia rullia, voita ja paahtoleipää grillillä noin 1 minuutin ajan. Pane sianliha viljaa vasten mahdollisimman ohueksi. Kokoa muiden voileivän ainesosien kanssa. Tarjoile, kun sianliha on vielä lämmin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 637 |
| Kokonaisrasva | 36 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 110 mg |
| natrium | 302 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 33 g |