Tein tämän kurpitsa leipää Zojirushin leipäkoneessa, mutta sen pitäisi toimia minkä tahansa normaalikokoisen leipäkoneen kanssa kakulla tai nopealla leipäjaksolla. Sekoita aineet yhteen kulhossa ensin varmistaaksesi, että ne ovat hyvin yhdistettyjä.
Käytä purkitettua kurpitsan sosea tai kotitekoista.
Mitä tarvitset
- 1/3 kuppi kasviöljyä
- 3 suurta munaa
- 1 1/2 cups kurpitsaa
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/4 tl suolaa
- 3/4 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 3 kuppia jauhoja
- 1/2 cup hienonnettua saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, valinnainen
Miten tehdä se
- Spray-leipäkoneen astia ei-stick-keittoastiassa tai paistouunissa.
- Kulhoon sekoita kasviöljy, kananmunat, kurpitsasose ja sokeri yhteen, kunnes sekoittuu hyvin.
- Sekoita leivinjauhe, sooda, suola, mausteet ja jauhot vain sekoittaen.
- Kaada taikina valmiiseen leipäkoneen pannuun ja aseta kakku tai nopea leipäkierto.
- Lisää silputtuja pähkinöitä, jos käytät.
- Poista löysä varovasti pannusta ja meloista ja käännä telineeseen jäähtymään.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Halutessasi lisätään noin 1/2-kuppi rusinoita, kuivattuja karpaloja tai suklaata ja hienonnettuja pähkinöitä.
- Uunin ohjeet: Yhdistä kulhoon kaikki ainesosat, mukaan lukien pähkinät. Paista leipä 350 F: ssä voidellussa leivinpannussa noin 50 - 60 minuuttia tai kunnes keskelle sijoitettu hammastikku tulee puhtaaksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 166 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 56 mg |
| natrium | 195 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |