Puolan apple cake- placek z jabłka (PLK-SEK zhe YAH-boo-kah) ja puolalainen cheesecake- sernik ( SEHR -nik) - kaksi tavallisimpia jälkiruokia Puolan taulukoissa. Satoja reseptejä on molemmille. Tämä on perinteinen omenakakku, jota monet pitävät.
Puolan versiota omenapiirakasta tunnetaan nimellä szarlotka . Mutta tämä on todella kakku-placek z jablka kirjaimellisesti tarkoittaa "tasainen kakku omenat." Kokeile luumuja, persikoita tai nektariineja tähän reseptiin hyvään vaikutukseen.
Mitä tarvitset
- 2 1/3 kupillista jauhoja (
- monikäyttöinen )
- 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 3/4 tl suolaa
- 1 kuppi sokeria (jaettu käyttö)
- 4 unssia voita (huoneenlämpötila)
- 3/4 kuppi maitoa
- 2 suurta munaa
- 4 suurta omenaa (kuoritut, kuoritut ja ohuet viipaleet)
- 1/4 teelusikallista kynttä
- 3 rkl voita (kylmä, paloiteltu)
Miten tehdä se
- Päällystä kevyesti 13x9 tuuman pannu keittoastialla. Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Laita suuri kulhoon jauhot, leivinjauhe, suola ja 3/4 kuppi sokeria. Lisää 4 unssia pehmennettyä voita, maitoa ja munia. Voittaa keskinopeudella 4 minuuttia.
- Kaada puolet taikinan valmistetuksi pannuksi, sitten kerrota puolet omenoista. Lusikka kaikki mutta 1/2 cup jäljellä taikina yli omenat, kattaa kokonaan.
- Aseta jäljellä olevat omenat päälle ja aseta varattu 1/2 cup taikina yli omenat.
- Leikkaa jäljelle jäänyt 1/4-kuppisokeri ja kynsikat 3 rkl: aan kylmää voita ja ripottele päälle paistamatonta kakkua.
- Paista noin 40 minuuttia tai kunnes hammastikku testaa puhtaaksi.
- Anna kakun jäähtyä pannuun niin, että omenamehut imeytetään uudelleen kostean kakun aikaansaamiseksi.
- Halutessasi ripottele makeisten sokerilla ja leikkaa 12 neliötä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 253 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 108 mg |
| natrium | 267 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |