Tämä kevyt ja helppo marinadi-resepti käyttää sitruunamehun hapan voimaa auttaakseen puristamaan ja makuamaan lihaa. Se on erityisen hyvä siipikarjan kaltainen rotisserie kana , sekä kana ja kalkkunan rinnat. Tämä sitruunapippuri marinadi toimii sekä uunissa että grillissä.
Mitä tarvitset
- 1/3 cup sitruunamehua
- 1/4 cup kasviöljyä
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl vettä
- 2 tl
- tilli (tuore ja karkeasti hienonnettu)
- 1 tl suolaa
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
Miten tehdä se
1. Lisää sitruunamehu kulhoon ja hämmennä hitaasti kasviöljyyn, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää jäljellä olevat ainesosat ja jatka viilentää muutaman sekunnin ajan. Anna seoksen seistä 10 minuuttia ennen käyttöä.
2. Marinoit kananrinta 2 tuntia, kalkkunan rinta ja koko kanan 4-6 tuntia.
3. Jos marinadi valmistetaan etukäteen, säilytä ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa enintään 3 päivän ajan valmistuksen jälkeen.
Tupla-resepti, jos sitä käytetään useammalla kuin yhdellä linnulla.
Sinulla on nyt sitruunanpippurikanan kanaa ruoanlaittoon.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 738 |
| Kokonaisrasva | 56 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 40 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 31 mg |
| hiilihydraatit | 58 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 10 g |