Vaaleanpunainen gini tunnetaan myös nimellä gin ja bitters ja se on yksinkertaisesti näiden kahden aineosan. Erityisesti se käyttää Angostura Bitters, joka antaa koko juoman hieman vaaleanpunainen sävy. Se on upea aperitiivi, jolla voi nauttia illallisella ja erinomainen tapa esitellä suosikkipullosi giniä.
Tämä klassinen cocktail on alun perin luotu Royal Navyn käyttöön. 1800-luvulla oli tavallista antaa merimiehille maitohoitoja. Sekoittamalla se giniin, se oli miellyttävämpää ja gini olisi varmasti lisännyt valituksensa.
Voit myös kuulla nimen "gin pahit" 1800-luvun purjehduskertomuksissa, kuten W. Somerset Maugham. Tämä on pohjimmiltaan sama juoma, nimi on yksinkertaisesti kadonnut ajasta. Sana "pahit" on Malay "bitters".
Mitä tarvitset
- 2 unssia giniä
- 3 - 4 viivaa Angostura bitters
- Koristele: sitruunan kierre
Miten tehdä se
- Jääpalojen täynnä cocktail-ravistelijassa yhdistetään gini ja kitaroita
- Sekoitetaan hyvin .
- Käännä jäähdytettyyn cocktail-lasiin ja koristele sitruunan kierre.
Perinteinen Pink Gin
Plymouth Gin väittää, että on olemassa perinteisempi tapa sekoittaa vaaleanpunainen gini ja se on hieman enemmän mukana kuin yksinkertaisesti sekoittaa gin kanssa bitters. Tietenkin he suosittelevat omaa giniään, erityisesti Plymouth Navy Strength Ginia, ja se on todella hieno valinta.
"Navy strength" gins ovat korkeammat todisteet kuin keskimääräinen gin ja Plymouthin versio painaa 57 tilavuusprosenttia alkoholia (ABV, 114 todiste). Tämän vaaleanpunainen ginin kohta on saada alkoholi "miellyttävältä eikä aggressiiviselta", ja Plymouth suosittelee maistaa sitä ennen sen laskeutumista.
Se on hyvä strategia ja todiste siitä, että laimentaminen on avain tehdä cocktaileja upeilla . Vesi on välttämätöntä leikata alkoholia ja tehdä juoma miellyttävää, erityisesti täyteen maustettuihin, ylikuumettumattomiin giniin. Kokeile vaaleanpunaista ginia molemmilla tavoilla, jotta näet eron itsellesi.
- Lisää 1 viiva Angostura Bitters sekoituslasiin, joka on täytetty jäällä .
- Sekoita 10-15 sekuntia.
- Pyöritä tämä bitteroitu jään ja veden ympärillä cocktaillasiin.
- Huuhtele vesi ulos, jolloin lasin harjaantuu huuhteluun.
- Takaisin sekoituslasiin, kaadetaan "suuren määrän" giniä (2 unssia on hyvä) ja täytä se jäällä.
- Sekoita hyvin ja kantoi cocktaillasiin.
- Ilmaise sitruunankuoren öljyt juoman päälle ja pudota kuori, jos haluat.
Valitse oikea gini
Voit valita minkä tahansa gin haluat pinkki gin, vaikka saatat nauttia tämän cocktailin enemmän yksi makeampi tai kevyempi profiloidut gins. Muista, että resepti ei lisää miksauksia ja vettä, joten riippumatta siitä, kumpi ikinä valitset, sen pitäisi ehdottomasti olla paras.
Tässä on muutamia ginseja, jotka kannattaa kokeilla:
- Plymouth Gin : hedelmällisempi profiili koko keholla, Plymouth Gin on täydellinen ehdokas vaaleanpunainen gini.
- Haymanin vanha Tom Gin: vanhat Tomin gins yhdistävät makean genevan ja kuuluisan lontoon kuivan ginin välisen kuilun. Hayman's on yksi tämän pienen vanhan koulun gin-luokan parhaista tuotemerkeistä.
- Tanqueray Malacca : Se tekee harvinainen ulkonäkö markkinoilla, mutta tämä makeutettu versio kuuluisasta Lontoon kuivasta on täydellinen vaaleanpunainen gini. Kun näet sen, sekoita se!
- Nolet's Silver Dry Gin : Pehmeät kukkakasvit ja hedelmät ovat tämän gin: n tunnusmerkkejä, ja se loistaa vaaleanpunaisen ginin lempeällä käsittelyllä.
- Oikea gini: ruotsalainen gini, jolla on myös makeampi maku, rakastat tämän ruusuisuuden niin yksinkertaisessa cocktailissa.
- Aviation Gin: Yksi ensimmäisistä New Western Dry Ginsista, jotta saisimme miettimään ginin pehmeämpiä puolia, ilmailu on helposti saatavilla ja sopii juuri sellaisiin juomiin.
Voit myös käyttää vaaleanpunaista ginia eräänlaisena lakmustestinä uusien gin-merkkien kokeilemiseksi. Se on jopa hieman parempi vaihtoehto kuin klassinen martini, koska se on niin puhdasta ja sallii ginin paistaa lähes käytännöllisesti. Voit esimerkiksi käyttää sitä perehtymään käsityöläisten gin-tuotemerkkeihin, kuten William Elegant 48 tai Bloom Gin, tai vertailla Leopoldin kahden upean tarjouksen kontrastia.
Kuinka vahva on Pink Gin?
Vaaleanpunainen gini on hieman heikompi kuin juomakelpoisen gyn pullotusvoima. Tämä johtuu siitä, että se laimennetaan vedellä yksinään ja sinun lähestymistapasi sekoittamiseen on suuri rooli. Sen sijaan, että arvioisit juoman voimaa , katsotaan, miten laimennus vaikuttaa vaaleanpunaiseen giniin.
- Jos sekoitat vaaleanpunaista giniä 80-todistetulla ginillä käyttäen tyypillistä 1/2-unssin annosta laimennettavaksi, juoma on noin 32% ABV (64 todiste).
- Jos käytät Plymouthin ehdotettua menetelmää, juomaan voidaan lisätä koko unssia vettä. Tässä tapauksessa 80-todellinen gini painoi noin 27 prosentin ABV: ssä (54 todiste).
- Jos sekoitat Plymouthin mukaan ja käytät Navy Strength -gin, se on voimakkain niistä noin 38 prosenttia ABV: stä (76 todiste).
Vaaleanpunaisen ginin ja vastaavien cocktaileiden vahvuus on juuri se, miksi heitä palvelee niin pieniä mittasuhteita. Huomaa, ettei kumpikaan menetelmä ylitä 3 unssin juomaa, vaikka vettäkin. Näiden on tarkoitus olla rento alkoholijuomia, joita pidetään hitaasti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 113 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |