Phylloxera on melkein mikroskooppinen juurihahmo tai lehtikuusi, joka pääasiallisesti iskee Vitis vinifera -viinien juuret, samalla tavoin kuin kirsikka hyökkää tomaatin kasvien varret ja lehdet lävistämällä astioita ja imemällä kasvin sappeen. Kun fylloxera-hiiri on saanut tartunnan, viiniköynnöksen juurtajärjestelmä voi tulla vakavasti heikentynyt, mikä vaikeuttaa kasvien imeytymistä tarvittavasta vedestä ja ravintoaineista viiniköynnöksen ylläpitämiseksi.
Lopullinen fylloxera-tulos riippuu jonkin verran siitä maaperän rakenteesta, jolla viiniköynnös kasvaa. Savi maaperä ja viiniköynnökset todennäköisesti paahtavat; hiekkainen maaperä ja viiniköynnöksellä on mahdollisuudet selviytyä filokseri-hyökkäyksestä kunnollisen vedenpoiston vuoksi ja ei-tervetullut ympäristö filloerera-bugille menestymään.
Voi on filokseri
1800-luvun puolivälin ja 1800-luvun loppupuolella filokseri-infektio tuli epidemiaan koko Ranskassa ja suurimmassa osassa Eurooppaa tuhoamalla käsittämättömät kaksi kolmasosaa maanosien viiniköynnöksistä. Viininviljelijöiden sukupolvet kaivattiin ja polttivat perintöviljelmien aggressiivisessa yrityksessä tuhota puhkeaminen. Paniikki asetettiin ja ratkaisuja haettiin kauas ja laaja. Ironista kyllä, sekä alkuperäinen syy että mahdollinen korjaus Euroopan raivoihin tuli Pohjois-Amerikasta. Merkittävien tutkimusten jälkeen todettiin, että filokserirauhan alkuperä alkoi Yhdysvalloissa, vaikka kotimaiset amerikkalaiset viiniköynnökset vastustivat bugin hyökkäystä.
Tämä vastus olisi lopultakin hyödynnetty, jotta voisimme tarjota elinkelpoisen ratkaisun Euroopan filoereraalisiin ongelmiin.
Luonnonviljelytuotteet
Tutkijat havaitsivat, että oksastuttaessa eurooppalaista viiniköynnöstä amerikkalaiselle perushyödykkeelle he voisivat luovasti pitää Phylloxera-sonnin syöttämästä viiniköynnöksen juurikantaa säilyttämällä alkuperäisen viiniköynnöksen geneettinen materiaali.
Antamalla viiniköynnöksen säilyttää luontaisen luonteensa ja laadunsa vastustuskykyisemmän juuren päällä, uuden sukupolven viiniköynnökset asetetaan menestyäkseen. Tämä kunnianhimoinen keksintö johti tuottajiin ryhtymään valtavaan tehtävään rikkoa koko viinitarhoja ja korvata ne vartetuilla viiniköynnöksillä. Vanhojen viinitarhojen oli pakko valita ylimmät viiniköynnöksensä siirrettäviksi korvaavien juuriharjoittelujärjestelmien kautta, mikä vahvisti yleistä laatua kaikkialla mantereella.
Phylloxera's odottamaton hopea vuori
Nopeasti eteenpäin vielä sata vuotta ja alueelliset roolit ovat päinvastaiset. 1980-luvulla Kalifornian viiniköynnökset olivat hyökänneet voimakkaasta Phylloxera-sonnista. Yrittäjyysratkaisun tunteminen oli ainoa toteuttamiskelpoinen vaihtoehto, ja tuottajat valmistautuivat karkeisiin kustannuksiin, jotka aiheutuivat uudelleenistutuksesta filokseraalisella kestävällä pohjastolla. Kun yli miljardin dollarin investoitiin uusiin istutuksiin, kalifornialaiset tuottajat ottivat tehokkaasti nollauspainikkeen ja istutettiin tarkoituksella. Rypälelajikkeet istutettiin nyt ilmastovyöhykkeillä ja maaperällä, jotka edistävät niiden kasvavia vaatimuksia. Hopea vuori? Parempi viini, alhaisemmat kulutuskustannukset ja meneillään oleva tutkimus, joka johtuu siitä ärsyttävästä filokserasta.