Mock Cheese Soufflelle tämä super-resepti näyttää ja maistuu aivan kuin soufflé, mutta se on niin helppoa tehdä. Käytät leipää ja kokonaisia munia ja anna seoksen istua jääkaapissa yön yli, niin että leipä imeytyy nesteeseen. Kun se paistuu, soufflé puhkeaa ja tulee kevyeksi ja pehmeäksi.
Sinun pitäisi käyttää tavallista valkoista voileipäleipää tätä reseptiä varten; täysjyvä tai täysjyväleipä olisi liian tiheä ja raskas. Myös teräviä juustoja tarvitaan. Kaikki muut aineet mykistävät juustomaku, joten vahva juusto tekee herkullisen maljan. Voisit käyttää toisenlaista juustoa; Gouda tai Pepper Jack tai juustojen yhdistelmä olisivat herkullisia.
Tämä on loistava resepti viihdyttäväksi, koska se palvelee väkijoukkoa ja koska se on tehtävä etukäteen. Kun olet valmis syömään, vedä se ulos jääkaapista ja paista kypsäksi ja kultaiseksi täydelliseksi. Se ei laskeudu yhtä nopeasti kuin säännöllinen soufflé, joten on helpompi palvella ja odottaa muutama minuutti vieraille istumaan pöydälle.
Tarjoile tätä ruokia tuoreilla hedelmillä, rapealla pekoni- tai ruskeilla makkaroilla, appelsiinimehu, kahvi ja maito. Et tarvitse muuta asiaa täydelliseen brunssia tai aamiaista varten.
Mitä tarvitset
- 8 viipaleet valkoista leipää, voideltu ja kuutioitu
- 2 kuppia hienonnettua teräviä cheddarjuustoa
- 6 rkl. jauhettua parmesaania, jaettuna
- 5 munaa
- 2 kuppia täysmaitoa
- 1/2 tl. kuiva sinappi
- 1/2 tl. suola
- dash valkoista pippuria
Miten tehdä se
1. Suihkele 2-1 / 2-quarts-soufflelevyjä, jossa on hiutaleita sisältävää suolaa, joka sisältää jauhoja.
2. Aseta puolet leipäkupuista astiaan ja päätä puoleen Cheddar-juustosta ja 2 rkl. Parmesaania.
3. Toista kerrokset käyttämällä loput Cheddar-juustoa ja 2 lisää rkl. Parmesan-juustosta ja paina kevyesti niin että kaikki ruoka sopii ruokalajiin.
4. Yhdistä keskikokoiseen kulhoon jäljellä olevat ainesosat paitsi jäljellä olevat 2 rkl.
Parmesan-juustosta ja päihdytään hyvin viirahuiluun tai munanpoistoon, kunnes se on hyvin sekoitettu ja vaahtoava.
5. Kaada tämä seos leipää ja juustoa varten soufflé-astiaan. Peitä kalvo tai muovikelmu tiiviisti ja säilytä kylmässä vähintään 2 tuntia tai yön yli.
6. Kun olet valmis syömään, esilämmitä uuni 350 asteeseen F.
7. Kiinnitä astia ja ripottele jäljellä olevalla 2 rkl. Parmesanjuustoa.
8. Paista 350 astetta 45-50 minuutin ajaksi tai soufflé on turvonnut ja kullanruskeaksi ja veitsen asetettu lähelle keskustaa tulee puhtaaksi. Tarjoile välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 484 |
| Kokonaisrasva | 36 g |
| Tyydyttynyt rasva | 19 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 266 mg |
| natrium | 944 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 29 g |