Haluatko puolellasi spagettia juustolla? Jos juusto on yksi tärkeimmistä elintarvikeryhmistäsi, tämä kermainen pasta-annos on täydellinen illallinen sinulle. Valitse neljä suosikkijuustoa ja yhdistä ne maitoon, jauhoihin ja raskas kermaseoksi herkulliseen ja erittäin tyydyttävään spagettiastiaan 30 minuutissa.
Mitä tarvitset
- 8 unssia spagettia
- 4 rkl voita
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 3 rkl jauhoja
- 1 1/2 kupillista maitoa
- 1/2 cup raskasta kermaa
- 2 tl Italian mausteita
- 1/2 cup silputtua mozzarella- juustoa
- 1/2 cup shredded fontina juusto (voit sub muut juustot liian)
- 1/4 cup hienonnettua gruyere juusto (voit sub muut juustot liian)
- 1/4 cup tuoretta raastettua parmesanjuustoa
- Dash kosher suola (tai makua)
- Dash tuoretta maapallon mustapippuria (tai makua)
Miten tehdä se
Keitä ja tyhjennä pasta laatikon tai laukun ohjeiden mukaan.
Sekoita voin keskilämpötilalla. Lisää valkosipuli ja keitä kunnes tuoksuva. Lisää jauhot ja viilto. Sekoita kunnes vaaleanruskea, noin 1-2 minuuttia. Jatkuva vatkaus ja alempi lämpö ovat avaimia, jotka eivät tuota jauhoja.
Vähennä vähitellen maitoa, raskasta kermaa ja italialaista mausteita. Cook, vatkaile jatkuvasti, kunnes sekoitetaan hyvin. Lisää juustoja ja sekoita kunnes paksuuntunut. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Ja jos kastike näyttää paksuksi, voit lisätä lisää maitoa vähitellen.
Lisää pasta. Heitä ja sekoita hyvin kastikkeella
Tarjoile välittömästi. Tämä pasta voi saada tiheää, jos et syö sitä heti. Päätä persilja, ruohosipuli, mustapippuri ja parmesaani, jos haluat.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 659 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 24 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 115 mg |
| natrium | 807 mg |
| hiilihydraatit | 51 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 24 g |