Paistettua parmesaania ja bataattia Orzo on lohdullista maljakoita, jotka ovat erityisen hyviä sianlihan, kana- tai kalkkunan rinnalla. Maku muistuttaa mac'n'-juustoa, jossa ei ole runsaasti sulavaa sulaa juustoa. Jopa niin, makea maku ja orzo nuudelit tekevät tästä suositun ruokalajin lasten kanssa.
Orzo on pieni riisimuotoinen pastaa. Sitä usein heitetään keittoihin tai tehdään pasta-salaattiin. Jotkut päivittäistavarakaupat myyvät myös täysjyvä-orgaa, jolla on voimakkaampi pähkinäinen, vehnäjuoma.
Sweet Potatoes vs Yams: Vaikka hyvin samanlaisia, bataatit ja yams ovat eri kasvilajeista. Jams ovat trooppista viiniköynnösahkaa; bataatit ovat mukulakivet aamun kunniaa perheessä. Jamsilla on sokeripitoisuus suurempi kuin makeiden perunoiden, mutta yams ja bataatit ovat samanlaisia maku ja koostumus. Niitä voidaan käyttää vaihtokelpoisesti useimmissa resepteissä.
Bataatit ja yams voidaan merkitä väärin markkinoilla. Bataatilla on paksu ruskehtava, oranssi iho ja kirkkaan oranssi väri sisäpuolella. Jamiin on monia erilaisia lajikkeita, ja iho voi olla vaalea tai tumma. Sisäväri vaihtelee vaalean keltaisesta pehmeään oranssiin tai vaaleanpunaiseen tai violettiin.
Mitä tarvitset
- 1/2 lb bataattia (raaka, noin 1 keskikokoinen bataatti)
- 1/2 cup maitoa (rasvaton, 2 prosenttia tai täysrasva)
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kuppi parmesanjuustoa (raastettu)
- 1/2 cup Parmesanjuustoa (raastettu)
- 1 1/2 cup pasta (kypsentämätön orzo)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F asteeseen.
- Kääri bataatti folioon ja leivotaan, kunnes hyvin pehmeä ja helposti lävistetty haarukalla, noin 45 minuuttia. Poista bataatti uunista (jätä uuni päälle.)
- Kuori iho pois bataatti. Laita bataatti elintarvikeprosessoriin maidon, suolan ja pippurin kanssa. Prosessi kermasta, noin 45 sekuntia. Lisää 1 kupillinen parmesanjuustoa, kunnes se on sekoittunut, noin 10 sekuntia.
- Keskikokoisessa potissa vedä kiehuvaa vettä. Lisää orga ja kypsennä, kunnes vain tarjous, minuutti tai kaksi pienempi kuin paketin ohjeet. Valua. Siirrä välittömästi leivinastiaan. Sekoita bataatti-seosta kunnes se on täysin sekoitettu orgaan.
- Ripottele jäljelle jäänyt 1/2 cup parmesanjuustoa päälle. Paista palanut 20 minuuttia. Viimeistele, laittaa alle broileri 3-5 minuuttia ruskea alkuun. Palvella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 251 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 20 mg |
| natrium | 515 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 13 g |