Ei ole epäilystäkään siitä, että suklaa-sirukeksit ovat uskomattoman suosittuja. Me rakastamme heitä ohut, paksu, chewy, rapea, pähkinöillä ja ilman. Joten, onko mitään muuta tekemistä rakastetulle suklaa-sirukeksille? Voi kyllä. Voimme lisätä kurpitsaa.
Miksi kysyt? Muuta kuin syksyllä ja kurpitsat ovat kaikkialla ja haluamme pumpata kaikki asiat? Koska kurpitsa ei ole vain herkullista, mutta se myös antaa evästeille ihanan pehmeän, kakkuista koostuvan tekstuurin. Eikä todellakaan ole ihanteellinen ohuille ja rapeille evästeen ystäville maailmassa. Mutta jos rakastat suuria, pehmeitä, pehmeitä evästeitä, nämä sulavat suussasi ja sulavat sydämesi. Myös kurpitsa ja suklaa yhdessä on taivaassa tehty ottelu.
Miksi sitten meidän on lisättävä seesame liitä? Ensinnäkin, koska se on herkullista ja maistuu hämmästyttävä jälkiruokia. Se lisää myös ihanaa pähkinäinen, siemenmaku ilman, että evästeissä on pähkinöitä. Ja juuri kurpitsa ja suklaa ovat hyviä, niin on tahini ja suklaa.
Toisin kuin jotkut kurpitsan reseptit, mauste taso täällä on lievä niin, että maku kurpitsan ja suklaata tulee yli enemmän kuin aromi mausteet. Ja seesaminsiemenen maku auttaa vähentämään makeutta hieman ja tuovat kaikki makut tasapainoon. Tämä on ehdottomasti hieno kausi. Nauttia!
Mitä tarvitset
- 1 muna
- 1/2 cup granuloitua sokeria (valkoinen)
- 3/4 cup vaaleanruskea sokeria
- 1 keppiä (8 rkl) salaatonta voita (huoneenlämmössä)
- 1/2 cup makeuttamaton kurpitsan sose (älä käytä makeaa kurpitsaa piirakka täyttöä)
- 1/2 cup tahini (tavallinen seesami liitä)
- 1 tl vaniljaa
- 2 kuppia jauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl jauhettu kaneli
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 1/2 cup puoliksi makeaa suklaata
Miten tehdä se
- Esilämmitä uuni 350 F: ksi ja kahden viikon kaksi evästekappaletta, joissa on pergamenttipaperi.
- Lisää muna, valkoinen rakeistettu sokeri ja vaaleanruskea sokeri kulhoon ja kermaan, kunnes muna on kevyesti väriä. Voit tehdä sen seisomikoneessa tai käsi-sekoittimella.
- Voittaa voita, makeuttamatonta kurpitsaa, tahini-tahnaa ja vaniljaa, kunnes se on täysin mukana.
- Käytä erillistä kulhoa ja pudota yhteen kaikkiin tarkoituksiin tarkoitetut jauhot, suola, leivinjauhe, jauhettu kaneli ja maustettu inkivääri. Taita kuivat ainesosat märään kurpitsan taikinaan ja sekoita sitten puoliksi makeat suklaalastut.
- Sekoita taikina noin 1 1/2 - 2 oz. pallot (käyttämällä evästeiden kauha toimii parhaiten) ja aseta ne paistoarkeille, vähintään 2 "erillään, koska ne levittävät.
- Paista 15-16 minuuttia, kunnes reunat ovat hyvin ruskeat. Evästeet ovat erittäin mounded ja pehmeä. Anna niiden jäähtyä perusteellisesti ennen kuin ne poistetaan leivinpaperista. Kun he kokevat, evästeet laskevat hieman ja tulevat hieman lujemmiksi, mutta ne pysyvät aina pehmeinä ja hieman sekaisin.
- Toista toisella erällä leivontalevyjä, jos haluat lopettaa koko taikinan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 328 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 38 mg |
| natrium | 248 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 4 g |