Tämä perunamuusikoiden resepti on täydellinen täyttö kakku tai cupcakes. Rakastan tätä höystämistä suklaakukkakastikkeilla tai pakastan kerros kakun, putkikakun tai arkkikakun .
Voit lisätä erilaisia makuaineita tähän höyrytykseen ja voit helposti värittää sen jokaiseen tilanteeseen. Ainekset voidaan skaalata helposti 2 kakkua tai 2 tusinaa cupcakes.
Mitä tarvitset
- 1/3 kuppi voita, pehmennetty
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl vaniliseosta
- 1 kiloa (3 1/2 cups) makeisia sokeri, seulotaan, jos se on orgaanista tai siinä on näkyviä kokkareita
- 3-4 rkl maitoa tai vaaleaa kermaa tai tarpeeksi sileäksi ja levitettäväksi
Miten tehdä se
- Sekoitusastiassa voitele voita, suolaa ja vaniljaa sähköisellä sekoittimella, kunnes valo ja pörröinen.
- Lisää makeisten sokeri vähän kerrallaan, voittaen kunkin lisäyksen jälkeen.
- Lisää 3 ruokalusikallista maitoa tai vaaleaa kermaa.
- Vatkaa enemmän maitoa tai kermaa, kunnes haluttu levityssuhde on saavutettu, ja kuorrutus on levitettävissä.
Resepti tekee noin 2 1/3 kupillista kuorrutusta, mikä riittää pakastamaan 8-tuumaisen 2-kerroksisen kakun tai 10-tuuman putken tai kumipullon päälliset ja sivut.
Tai routa tai putkea se noin 1 tusina cupcakes.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Pieni erä - Pieni kakku, käytä 3 rkl voita, suolaa, 1/2 teelusikallista vaniljaa, 2 kuppia makeisekoittaista sokeria ja noin 2 rkl maitoa tai tarpeeksi hyvä levitys tai putkiston sakeus.
- Mantelimurttu - Vaihda 1/4 teelusikamiiniuutea vaniljalle.
- Kahviautomaatti - Vaihda maitoa voimakkaasti keitetyn kahvin kanssa.
- Suklaakuorrutus - Lisää 1/4 kuppia makeuttamatonta jauhemaista kaakaota kermaiseen seokseen ja käytä vähemmän makeisten sokeria.
- Piparminttu kuorrutus - Vaihda vaniliseos 1/2 tl piparminttuuuteella. Lisää muutama rkl murskattuja piparminttikakkuja valmiiseen kuorrutukseen tai käytä murskattuja karkkeja päällekkäin juustokakkujen tai kakun päälle.
- Sitruuna- tai appelsiinipitoinen kuorrutus - Vaihda maito tai kerma tuoretta appelsiinia tai sitruunamehua ja lisää noin 1/2 teelusikallista hienonnettua sitruunaa tai appelsiiniä.
- Ruskea voin kuorrutus - Kuumenna voin kattilassa keskilämmöllä, kunnes kullanruskea. Anna voin jäähtyä ja jatka sitten reseptiä.
- Creme de Menthe Frosting - Vaihda kaikki tai kaikki maito creme de menthe likööri.
- Pähkinäkuorrutus - Lisää noin 2 rkl hienoksi leikattua saksanpähkinää tai pekaanipähkinää huurrettamiseen.
- Maustettu kuorrutus - Lisää 1/8 teelusikallista jauhettua kanelia ja ripaus jokaista maapähkinäpähkinää ja maapähkinää.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 208 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 19 mg |
| natrium | 3 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |