Viinirypäleet, vesikastikkeet ja paahdetut mantelit yhdistyvät kalkkunan ja mauton maustetun majoneesi-seoksen kanssa tämän poikkeuksellisen kalkkisalaatin tekemiseen. Koristele salaattia ananaspalasilla tai tarjoile sitä ananasrenkailla.
Jos etsit jotain hieman erilainen kalkkisalaattia, tämä on erinomainen resepti kokeilla!
Mitä tarvitset
- 4 kuppia kuutioitua keitettyä kalkkuna
- 1/2 cup kuutioitua
- vesi kastanjat
- 1 kuppi siemenettömät vihreät viinirypäleet (puolittunut)
- 1 kuppi hienonnettua selleriä
- 1 kuppimaista mantelia (
- paahdettu ja jaettu)
- 1 - 1 1/2 cupin majoneesia (tai makua)
- 1 - 1 1/2 teelusikallista curryjauhetta (tai makua)
- 1 rkl soijakastiketta
- Salaatit lähtee palvelemaan
- Valinnainen: 1 (20 unssia) voi ananasrenkaat (valutettu)
Miten tehdä se
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään kuutioiksi kalkkuna, vesi kastanjat, viinirypäleet, selleri ja puolet paahdetuista manteleista.
- Toisessa kulhossa yhdistää majoneesi, 1 tl curryjauhetta ja soijakastiketta. Sekoita kunnes sekoittuu hyvin.
- Lisää majoneesi-seos kalkkunan seokseen ja sekoita perusteellisesti. Peitä kulho ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes tarjoillaan aikaa.
Muunnelmat
- Korvaava punainen siemenettömän rypäle vihreille rypäleille.
- Lisää seokseen noin 1/4 - 1/2 kuppi hienonnettua punasipulia.
- Käytä paahdettuja pekaanipähkinöitä paahdettujen manteleiden sijaan.
- Lisää puolitettu rypäleen tomaatti salaattiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 849 |
| Kokonaisrasva | 53 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 17 g |
| Kolesteroli | 241 mg |
| natrium | 729 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 73 g |