Etsitkö klassista kasvissyöjä-reseptiä? Kokeile tätä - se on kasvissyöjä ja vegaaninen vihannesten resepti käyttäen TVP (teksturoitua kasviproteiinia) lihan korvikkeena paksu ja runsas perinteinen tunne sekä herneet, perunat ja porkkanat. Täydellinen kylmä talvi-ilta tai vain vähän nostalgia milloin tahansa.
Katso myös
Mitä tarvitset
- 1 kuppi
- TVP
- 3/4 kupillinen vettä
- 1 sipulia, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 kuppia
- kasvisliemi
- 1 tl vegetaristi Worcestershire-kastike
- 2 laakerinlehteä
- 1 tl suolaa
- 1/3 tl mustapippuria
- 3 suurta tomaattia, pilkottuna
- 1 1/2 kupillista jäädytettyjä herneitä
- 5-6 porkkanaa, hienonnettuna
- 3 perunaa, hienonnettu
- 2 rkl maissitärkkelystä, liuennut 2 rkl vettä
Miten tehdä se
- Kaada kuumaa vettä TVP: n päälle ja anna istua 5-10 minuuttia.
- Suuressa keitto- tai lautasanturissa kypsennä sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan, kunnes sipulit ovat pehmeät. Lisää TVP ja sekoita hyvin yhteen. Anna keittoa muutaman minuutin ajan.
- Lisää kasvisliemi, Worcestershire-kastike, laakerinlehdet, suola ja pippuri. Anna kiehua vähintään 45 minuuttia.
- Lisää tomaatit, herneet, hienonnetut porkkanat ja perunat ja anna kiehua vielä 30 minuuttia. Vatkaa maissitärkkelys ja vesiseos ja anna lantion sakeutua, kun se kokki vielä viisi minuuttia.