Terveellinen herkullinen resepti curry-maissikastikkeelle, jossa on cheddarjuustoa ja täynnä makuisia makupaloja ja mausteita. Voit tehdä sen vegaaniksi ja laskea rasvaa, yksinkertaisesti jättää pois cheddarjuuston tai käyttää meijeri-free vegaani juuston korvike .
Tämä curry maissi ja cheddar keitto resepti on tehty paprikat, salottisipuli, tuore tai jäädytetty maissi, curry jauhe, ja hieman soija maitoa ja cheddarjuusto, ja tulee Soy Foods neuvosto.
Varmista, että käytät gluteeniton tai kotitekoista kasvislientä, ja tämä maissi- ja juustokäsi on myös gluteeniton.
Kuin tämä curry-keitto-resepti? Selaa alas, jos haluat kokeilla lisää kasvissyöjä- ja vegaanien maustekakkuja.
Mitä tarvitset
- 2 rkl. kasviöljy
- 1/2 kuppi hienoksi leikattua vihreää paprikaa
- 1/2 kuppi hienoksi pilkottua punaista paprikaa
- 1/4 kuppia jauhelihaa
- 2 tl. curryjauhetta tai makua
- 1/2 tl. suola
- 3 kuppia tuoretta maissia tai yksi 16 ounce laukku jäädytetty maissi, sulatettu (noin 3 kupillista)
- 1 kuppi vihannesten kantaa
- 1/2 tl. maustettua pippuria tai makua
- 3 kupillista soijaa (tai muuta
- ei-lypsykarjan maitotuote ) jaettuna
- 1/2 cup shredded cheddarjuustoa jaettuna
Miten tehdä se
- Kuumenna öljy isossa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämpötilalla. Lisää paprika; kypsennä, sekoittaen toisinaan, kunnes tarjous, noin 4 minuuttia.
- Lisää mustotsit viimeisen minuutin aikana; sekoita, kunnes ne eivät ole ruskeita. Lisää curryjauhetta ja suolaa; sekoita 1 minuutti.
- Sekoita maissi, vihannesten kanta ja pippuri. Kiehauta, vähennä lämpöä keskitasolle; peitä ja kypsennä, kunnes vihannekset ovat lempeitä, noin 5 minuuttia.
- Siirrä 2 kuppia maissiseosta sekoittimeen tai elintarvikeprosessoriin. Lisää 1 kuppi soijasiljaa. Prosessia kunnes seos on lähes sileä.
- Kaada puhdistettu seos kattilaan; sekoitetaan jäljellä oleva soija maito. Sekoita varovasti keskilämmöllä, kunnes seos kuumennetaan, noin 5 minuuttia.
- Ripottele jokaista annosta 2 rkl juustoa.
Ravitsemustietoa:
KALORIT 326 (47% rasvasta); Rasva 17 g (sat. 3,9 g, mono 5 g, poly 7 g); Proteiini 14,9 g; Hiilihydraatti 35,7 g; Kuitu 6g; Kolesteroli 16 mg; Rauta 1.4mg; Natrium 594 mg; Kalsium 60 mg
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 430 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 30 mg |
| natrium | 1,180 mg |
| hiilihydraatit | 54 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 15 g |