Nämä juustokierrokset, pieni cayenne-pippurista, maistuvat ihastuttavilla rypäleistä ja lasillisesta viinistä. Varmista, että viini on tarpeeksi mausteinen, jotta se voi pitää kiinni pippurista ja terävistä juustomaidoista.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia Cantal tai terävä cheddarjuusto, silputut
- 1/2 cup voita
- 1 1/2 cup all purpose meal
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 teelusikallista kuivahyppää
- 1/8 - 1/4 tl cayenne-pippuria
Miten tehdä se
- Käyttämällä sekoitinta voittaa kaikki ainesosat, kunnes taikinan pallo muodostaa. Taikina näyttää pahalta.
- Laita taikina puhdas, jauhotettu työpinta ja rullata 15 tuuman pitkä loki, joka on noin 1 ½-tuumaa halkaisijaltaan. Kääri loki muovikelmuun ja pidä se 1 tunnin ajan.
- Kuumenna uuni 400: een.
- Kierrä jäähdytetty taikina ja leikkaa hyvin ohuiksi (1/8 tuuman paksuiksi) kolikoiksi. Järjestä juustojen kierteet yhteen kerrokseen hieman erilleen rasvattoman leivinpaperin päällä.
- Paista 12-15 minuuttia, kunnes kierrokset alkavat ruskeutua reunoihin. Anna heidät jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 266 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 61 mg |
| natrium | 385 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 10 g |