Mokka-lasite antaa nämä suklaapisarat evästeet miellyttävän kahvin maku.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia siivilöi kaikenkokoista jauhoa
- 1 tl kaksoisvaikutteinen leivinjauhe
- 1/2 cup makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi (miinus 1 rkl) maitoa
- 1 rkl etikkaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 5 1/2 rkl voita (pehmennetty)
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 1 munaa (hieman lyöty)
- 1 1/2 tl vaniljatestiä
- Mocha Glaze:
- 1 1/2 cupin makeisten sokeria
- 2 1/2 rkl voita, sulatettu
- 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 2 1/2 ruokalusikallista kuumaa kahvia tai espressoa (tai enemmän, suolaksi)
- 1/4 tl suolaa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 325 ° F: seen (165 ° C / kaasu 3).
- Sekoita jauhot leivinjauheella, 1/2 cup kaakaota ja 1/2 teelusikallista suolaa.
- Mittakupissa yhdistetään maito 1 rkl etikan ja soodan kanssa; kesannointi.
- Sekoittamalla kulho kermaa 5 1/2 rkl voita, kunnes valo ja pörröinen, vähitellen lisäämällä sokeria; lisää muna ja vanilja ja voittaa hyvin. Sekoita jauhoseoksessa vuorotellen hapatettua maitoseosta.
- Pudota pyöreät ruokalusikallisosat taikina rasvattomalle tai pergamenttimalleille päällystetyille leivinpaperille; leipoa 10 minuuttia tai kunnes evästeet kevättävät, kun pää on kevyesti kosketuksissa.
- Vaikka evästeet ovat vielä lämpimiä, pakkaa ne alla olevaan Mocha Glaze -tuotteeseen tai käytä omia suosikkidesi tai lasillesi.
- Mocha Glaze:
- Yhdistä makeiset sokeri 2 1/2 rkl sulatettua voita, 2 rkl makeuttamatonta kaakaota, kahvia tai espressoa ja 1/4 tl suolaa; sekoita kunnes sekoittuu hyvin.
- Lisää hieman kuumaa kahvia tai kuumaa vettä haluttuun sakeuteen suolaus tai leviäminen.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 76 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 85 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |