Nämä hammaspyörän evästeet valmistetaan suklaan ja vaniljan taikinoilla. Evästeet pitäisi jäähdyttää vähintään 4 tuntia, joten he aikovat aloittaa ne varhain päivällä tai päivällä etukäteen.
Olen leiponut näitä evästeitä jouluksi jo vuosia, ja vaikka heillä on muutamia ylimääräisiä askelia, he ovat hyvin vaivanneet. Tai kokeile suklaapähkinän evästeiden vaihtelua alla.
Nämä ovat erinomaisia evästeitä leipoa lomille ja erityisiin tilaisuuksiin.
Katso myös
Easy Ribbon Evästeet Candied Cherries
Täydellinen suklaapähkinän evästeet
Mitä tarvitset
- 1 1/4 cup voita (10 unssia, pehmennetty)
- 1 1/2 kuppia jauhettua sokeria
- 1 iso muna
- 1 1/2 tl vaniljaa
- 3 kuppia
- yleisjauho
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 cup makeuttamatonta kaakaojauhetta
Miten tehdä se
- Suuressa sekoitusastiassa kermaa voita ja sokeria yhteen, kunnes valo ja pörröinen; lisää muna ja vanilja; sekoita hyvin.
- Yhdistä jauhot ja suola kulhoon tai vahapaperille.
- Kädellä tai pienellä nopeudella sekoitetulla sekoittajalla lisätään vähitellen jauhoseos kermamaitokseen; sekoita vain siihen asti, kunnes se yhdistetään.
- Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan; sekoita kaakaota yhteen osaan.
- Jäähdytä kaksi annosta vähintään 1 tunti.
- Levitä kevyesti jauhotusta pinnasta tavallinen vaniljakastike suorakulmioksi noin 16x6 tuumaa.
- Rollkaa suklaapastaa ulos samankokoiselle suorakulmiolle ja aseta varovasti taikinan päälle.
- Kierrä tasoitetut taikinat noin 1/4 tuuman paksuuteen.
- Aloita leveällä puolella rullaa taikina tiukasti. Kääri muovikelmuun ja säilytä se kylmässä 4-6 tuntia tai yön yli.
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Leikkaa tela 1/8 tuuman viipaleiksi. Anna taikinan lämmetä hieman, jos se hajoaa leikkaamisen aikana.
- Sekoita evästeet ungreased tai pergamentti vuorattu leivinpaperit noin 1 tuuman apart.
- Paista noin 7 - 9 minuuttia tai kunnes evästeet on asetettu.
- Poista evästeet heti leivinpaperista ja jäähdytä kokonaan hyllyille.
Variation: Suklaa-mutterikeksien sekoittamiseen sekoitetaan kaikki taikina 1/2 cup kaakaota. Laita 1 1/2 cup hienoksi leikattua saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä suuriin levyihin. Jaa taikina kahteen osaan ja muokkaa jokainen osa sylinteriin, jonka halkaisija on noin 1/2 tuumaa. Kierrä jokaista sylinteriä hienonnettuihin pähkinöihin. Kiinnitä muovikelmu ja säilytä jääkaapissa, kuten suklaapylväskeipiä. Leikkaa ja paista edellä kuvatulla tavalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 94 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 38 mg |
| natrium | 52 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |