Tämä suolaisen (suolaisen) serbian gibanican resepti on sekoitus juustoraastetta ja hapan kermaa filo taikinan kerrosten välillä, joka on paistettu kullanruskeaksi ja rapeaksi. Lue tämä Gibanica Tell-All.
Mitä tarvitset
- 6 suurta munaa
- 1/2-kuppi monikäyttöistä jauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi smetanaa
- 2 kiloa kermavaahtoa
- 8 unssia (2 tikkua) sulatettua voita
- 1 kiloa sulanut filo taikina
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 325 asteeseen. Suuri kulho, lyödä munat, kunnes valo ja pörröinen. Lisää jauhot ja suola ja sekoita perusteellisesti. Lisää smetanaa ja juustoa ja yhdistä.
- Levitä kevyesti 13x9 tuuman pannu sulatettua voita. Aseta 2 arkkia taikinaa pannuun ja kevyesti harja sulatettuun voita. Levitä noin 6 kuusia juuston täyttämistä päälle. Toista 2 levyä filo ja 6 lusikkaa juusto seosta, päättyy 2 arkkia filo. Kiinnitä päät tarvittaessa. Harjaa voin kanssa. Paista 1 tunti. Anna seistä 20 minuuttia. Leikkaa neliöitä ja lämmitä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 636 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 21 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 210 mg |
| natrium | 918 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 22 g |