Fajita-salaatit ovat täydellinen tapa kuopata mitään illallista! Voit lisätä niin monta eri maustetta ja vihanneksia kuin haluat ja vieläkin ulos täydellisellä illallisella.
Tässä erityisessä Fajita-salaatissa haluan käyttää perinteistä vihreää paprikaa, punaista paprikaa ja punasipulia, koska minun Fajita-tilaukseni yleensä merkitsee sitä. Vaikka sinulla voi olla kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa fajita-sekoituksessani, valitsen ruohokasvien naudan fajita-sekoituksen. Naudan tummat maut antavat sille herkullisen maun ja erottelevat salaatin kevyesti poikkeuksellisen hyvin.
Salassa käytetty salaatti voi olla lähes kaikenlaista. Jos rakastat maanläheisiä vihreitä (toivon, että sinä), voit vapaasti tehdä kevätsekoitetta, pinaattiyhdistelmää tai vauvan salaattia sekoitettuna. Kuitenkin, jos et ole romaine-salaattia, sinulla on vielä hienoja värejä, ravinteita ja rypistymistä, joita voidaan käyttää sen sijaan.
Paras osa fajita-salaatista on, että voit tehdä fajita-sekoituksen etukäteen ja lisätä johonkin salaattiin tai sekoittaa sen kaikki kerralla. (Plus fajita sekoitus menee myös uskomattoman hyvin munakokkelia .. pisteet!)
Jos aiot palvella ja syödä koko ateriaa, kokeile fajita-sekoita salaattiin ja syö se kaikki yhdessä! Se ei tallenna kovin hyvin tällä tavalla, joten suosittelen vain tekemistä, jos koko ateria kulutetaan yhdellä istuimella.
Mitä tarvitset
- 1,5 kiloa ruoho syötetään naudanlihan kaista
- 1 sipuli, viipaloitu
- 1 vihreää paprikaa, viipaloitu
- 1 punaista paprikaa viipaloituna
- 3 rkl kotitekoista taco-maustetta
- 1/2 cup pico
- 1 pää orgaaninen romaine-salaatti
Miten tehdä se
Leikkaa ensin naudanlihan naudanlihasta nauhat. Niiden pitäisi olla noin 3 tuumaa pitkä ja vain 1/4 tuumaa paksu.
Lämpööljyä (kookospähkinä, oliivi tai muu) keskipitkällä paistinpannulla keskilämpötilalla. Aseta naudanlihan nauhat ja viipaloidut vihannekset pannulle ja anna keittää, kunnes kaistaleet ovat lähes kokonaan keitettyjä.
Seuraavaksi lisää 1/4 kuppia vettä vihannesten ja lihan seokseen ja lisää kotitekoinen taco mauste tai muu paleo hyväksytty mausteen valinta.
Anna kiehua ja kasviksia ja lihaa liottaa mausteita. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
Sekoita sitten romaine-salaatin pää pureskelukappaleiksi ja aseta haluttu määrä kulhoon. Top muutaman scoops ja fajita sekoita ja palvella!
MUUTOKSET: Viipaloidut porkkanat voidaan myös keittää fajita-sekoituksella lisättävän maku- ja vihannesravinteita varten. Mausteyhdistettä voidaan haluttaessa myös jättää pois.
Asettaa paikka ilmatiiviiseen säiliöön jääkaapissa enintään viikon ajan. Lämmittää vain kypsennä pannulla keskilämmöllä lämpimäksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 686 |
| Kokonaisrasva | 59 g |
| Tyydyttynyt rasva | 52 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 52 mg |
| hiilihydraatit | 42 g |
| Ravintokuitu | 22 g |
| proteiini | 9 g |