Jos rakastat pihvi-tacoita, niin tämä resepti on varmasti miellyttävä. Upea go-to-resepti viikonloppu-grillataan tai rentoon yhteenottoon. Tarjoile kivaa tukea refried papuja ja riisiä. Herkullinen!
Mitä tarvitset
- 1 1/2 puntaa / 700 g.
- kolme kärkipihvi (paistetaan, leikataan puoliksi pituussuunnassa)
- 10-12 maissi tortilloja
- 1 1/2 kupillista / 360 ml. guacamole
- 1 kuppi / 240 ml. pico de gallo
- Valinnainen: 1/4 kuppi / 60 ml. korianteri (hienonnettu)
- Marinoida:
- 1/4 kuppia / 60 ml. oliiviöljy
- 4 rkl kalkki mehua
- 2 tl / 10 ml. kumina
- 2 tl / 10 ml. Worcesterkastike
- 2 tl / 10 ml. sipulijauhe
- 2 tl / 10 ml. chilijauhe
- 2 tl / 10 ml. paprika
- 1 tl / 5 ml. oregano (kuivattu)
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml. valkosipulijauhe
- 2 tl / 10 ml. suola
- 1 tl / 5 ml. mustapippuri
Miten tehdä se
- Aseta kolmipistekappaleet suljettavaan muovipussiin. Yhdistä marinadi- ainesosat ja kaada liha päälle. Hierotaan marinadi lihaan, tiivistepussi ja laita jääkaappiin 4-8 tuntia.
- Kuumenna keskikokoista lihaa. Poista pihvit pussista ja aseta grilli päälle. Kypsennä 20 minuuttia, kääntämällä ajoittain.
- Käännä tortilloja alumiinifolioon ja lisää grilli viimeisen puoliskon aikana. Käännä muutama kerta kun kolmiulotteinen on viimeistely. Kun naudanliha on saavuttanut haluamasi lahjan, poista se ja tortillat grillistä. Anna lihan lepää 5 minuuttia ennen veistämistä.
- Kokoonpanoon lisätään vain muutamia viipaleita grillattua kolmipistettä tortillaan, ylhäältä guacamole, pico de gallo ja ripottele korianderilla. Taita tortilla ja nauti. Tarjoile suosikki sivuillasi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 737 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 104 mg |
| natrium | 3,455 mg |
| hiilihydraatit | 71 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 44 g |