Tämä trooppinen kookospähkinäinen kana-voileipä kuljettaa sinut Karibialle olematta tosiasiallisesti mennyt minnekään. Valmistettu sekoittamalla makeita kookospähkinöitä ja panko-leivänmarjoja, tämä paistettua kookospähkinäistä kanaa on makea, suolainen, rapea ja täysin vastustamaton.
Lisää avokado , korianteri, kurkku, S riracha ja kotitekoinen makea chili aioli vieläkin flavorful!
Mitä tarvitset
- Kana:
- 2 luutonta kanaa
- 1 rkl. maissitärkkelys
- 1/4 tl. suola
- 2 munaa
- 1/2 cup silputtua kookospähkinää
- 1/2 cup panko
- 1 tl. suola
- 5 kuppia öljyä (paistamiseen)
- Sweet Chili Aioli:
- 1 rkl. makea chili kastike
- 1/2 rkl. majoneesi
- Voileipä:
- 1 multigrain pulla
- 1/2 avokado (murskattu)
- 1 hyppysellinen suolaa
- 3 kookospähkinäsalaista kanaa
- 1,5 rkl. makea chili aioli
- 3 kurkkuviipaleita
- 1 tl. korianteri (pilkottuna)
- Valinnainen: sriracha maun mukaan
Miten tehdä se
-KOKKONUT SOVELLETTU KASVI-
- 1. Kuumenna öljy 350 asteeseen.
- Sillä välin järjestää kolme kulhoa työtasossa. Lisää ensimmäiseen kulhoon maissitärkkelys ja suola. Toisessa kulhossa ripustetaan kaksi munaa yhteen.
- Kolmannessa maljassa sekoitetaan kookospähkinä, panko ja suola yhteen.
- Kun öljy on kuuma, laske jokaisen kanaa maissitärkkelykseen, sitten muna-seokseen, sitten kookos-panko-seokseen. Ravista ylimääräisen päällysteen poistamiseksi ja aseta kuumaan öljyyn.
- Anna kanaa paistettua muutaman minuutin ajan, kunnes keittää läpi ja taikina on kultaista ruskeaa.
* Jos kookospähkinä alkaa polttaa ennen kuin kanaa kypsennetään, käännä öljyä muutaman asteen kulmaan ja jatka paistamista tai ota ne pois öljystä ja lopeta leivinuuni uunissa, kunnes ne eivät enää ole keskellä vaaleanpunaisia *
-LÄHETÄSSÄ CHILI AIOLI-
- Pienessä kulhossa sekoitetaan makean chili-kastike majon kanssa ja asetetaan sivuun.
- SANDWICH-
- Aloita paahtamalla multigrain-pulla. Kun se on rapeaa, lisätään murskattu avokado toiselle puolelle ja ripottele hieman suolaa ja ylhäältä kookospähkinäsirkkailla paistettuja kanajauhoja. Toisen puolen pulla, lisätään sweet chili aioli, kurkkuviipaleet, Sriracha, ja korianteri. Aseta kaksi puoliskoa yhteen ja toimita välittömästi.