Vähärasvainen sitruunaruoho

Perinteisesti sitruunaruoho on herkästi paksu ja runsas leviäminen. Ja ei ihme, että se on täynnä munia ja voita. Joten vähemmän munia ja voita, tässä on nopea ja helppo kevyt sitruunaruoho, joka tekee hyvää täyttöä mini-fililo-karkeiden kuorille tai herkullisen makea, mutta silmäruiske, joka on levinnyt kokojyväruokalle.

Mitä tarvitset

• 2 isoa sitruunaa (juiced ja kireä)
• 1/2 cup leipurin sokeria
• 2 suurta munaa
• 4 rkl sitruunaruohoa

Miten tehdä se

1. Aseta sitkeä sitruunamehu ja sokeri pieneen kattilaan. Lämpö alhaalla ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
2. Pistä kevyesti muna keskikokoiseen kulhoon.
3. Poista sitruunasisiirappi lämpöä ja kaada hitaasti pahoinpideltyyn munain sekoittaen seosta vispilällä. Jatka viiltoa käsin minuutin ajan.
4. Palauta seos kattilaan; lisätään sitruunaruohoa ja lämmöllä alhaalla, kunnes se sakeutuu - noin kaksi minuuttia.
5. Poista lämpöä. Siirrä säiliöön ja kansiin (jotta iho ei pääse muodostamaan) ja jäähdytä sitten.

1. Maksaa 1 kuppi vähärasvaista sitruunaruohoa.

Per 2 rkl palvelemista : Kalorit 82, kalorit rasvasta 12, kokonaisrasva 1,2 g (sat. 0,4 g), kolesteroli 52 mg, natrium 16 mg, hiilihydraatti 15,5 g, kuitu 1,2 g, proteiini 2 g

Ravitsemussuositukset (per annos)
kalorit	82
Kokonaisrasva	3 g
Tyydyttynyt rasva	1 g
Tyydyttymätöntä rasvaa	1 g
Kolesteroli	113 mg
natrium	44 mg
hiilihydraatit	11 g
Ravintokuitu	1 g
proteiini	4 g

(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)