Voimakas murotaikakuori on ananas- ja kermajuuston täytön perusta, jonka jälkeen kookospähkinän ja pekaanipähkinöiden kastelu tapahtuu. Kookospähkinä saa paahtavan ruskeaksi, kun tangot leipovat.
Tämä on loistava jälkiruoka leipoa varten erityinen tilaisuus, teetä tai viikonloppu hoitoon.
Mitä tarvitset
- Kuoren osalta:
- 2 kuppia jauhoja
- 12 rkl voita ((1 1/2 tikkua), hieman pehmennetty)
- 1/2 cup granuloitua sokeria
- Dash suolaa
- Täyttö:
- 12 unssia kermajuustoa, huoneenlämmössä
- 1/4 cup granuloitua sokeria
- 2 tl vaniljaa
- 2 suurta munaa
- 1 isoa (20 unssia) murskattua ananasta (hyvin valutettu)
- Topping:
- 1 1/3 cup (3 1/2 ounces) hiutaleet makeutettua kookospähkinää
- 1 kuppi pekaanipähkinöitä (hienonnettu)
- 4 rkl voita (sulatettu)
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
Rasvaa kevyesti 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannu tai spray ruiskuttamalla.
Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään jauhot, 1/2 sokeria sokeria ja suolaa. Kun leivonnaiset sekoitin tai haarukka, leikkaa 12 ruokalusikallista voita kunnes crumbly. Levitä tasaisesti valmistetun pannun pohjalle ja paina kädet muodostaen kuorikerroksen.
Paista kuori esikuumennetussa uunissa 12 minuuttia.
Tyhjennä ananas hyvin siivilässä; kesannointi.
Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään kermajuusto, 1/4 cup sokeri, vanilja ja munat; lyö kunnes sileä. Levitä tasaisesti leivonnaisen päälle ja ripottele sitten murskattu ananas tasaisesti yläosan päälle.
Toisessa kulhossa yhdistä kookospähkinä, pekaanipähkinät ja 4 rkl sulatettua voita. ripottele tasaisesti ananas- ja kermajuustokerroksen päälle.
Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kookospähkinä on ruskeata ja täyttö asetetaan. Chill perusteellisesti ennen leikkaamista neliöihin.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 200 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 62 mg |
| natrium | 108 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |