Kaikki frittata on loistava idea nopeaan, edulliseen, viime hetken aamiaiseen, lounaan tai päivällisen reseptiin. Tein usein sellaisen, kun en todellakaan halua kokata, mutta en halua mennä syömään. Mutta tämä Carbonara Frittatan resepti käyttää myös jäämiä!
Aina kun teen Spaghetti Carbonaraa, minulla on aina joitain jäljellä. Olen yleensä lämmittämässä sitä mikroaaltouunissa seuraavana päivänä lounaalle. Mutta tällä kertaa ajattelin - miksi ei lisätä sitä frittataan? Halusin myös tehdä paistettua frittataa niin vähän työtä kuin mahdollista. Tämä tarkoittaa myös sitä, että et voi käyttää voita tai öljyä reseptiin lainkaan. Mikä osuma!
Frittatas on kuin tukeva omeletti. Ne ovat paljon helpompia tekemään kuin omeletteja, ja mielestäni on parempaa koostumusta. Ne voivat seistä muutamia minuutteja sen jälkeen, kun ne tulevat uunista ja he eivät kärsi pysyvän ajan. Voit tehdä niistä munia, kermaa ja kaikkea keitetystä makkarasta jäljellä olevaan grillattuun pihaan kanaa tai pastaa tai paahdettuja perunoita tai paahdettuja vihanneksia. Useimmat frittatas on keitetyt keittolevy sitten valmiiksi alle broilerin. Mutta leipominen frittata tarkoittaa, että pääset ohittamaan askeleen.
Jos sinulla ei ole jäljellä Spaghetti Carbonara mutta haluat tehdä tämän resepin joka tapauksessa, keitä noin 4 unssia spagettia kunnes al dente. Samaan aikaan sekoita 2 munaa 3 rkl kermaa ja 3 rkl Parmesan-juustoa keskikokoiseen kulhoon. Lisää kuuma pasta ja heittää takki (tämä valmistaa munat ja tekee kastike, joka tarttuu pastaan), lisää sitten 2 kaistaleet keitettyyn ja murskattuun pekoniin. Käytä sitä jäämien sijaan tässä helppoa reseptiä.
Sinun tarvitsee vain palvella tämän upean reseptin avulla. Jotkut tuoreet hedelmät (kuoritut klementiinit ovat mukava tuore ja makea kontrasti), appelsiinimehua ja maitoa tai kahvia.
Mitä tarvitset
- 10 munaa
- 1/2 cup valoa kerma
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 2 kuppia jäljellä Spaghetti Carbonara
- 1-1 / 2 kuppia raastettua Sveitsiläistä, Monterey Jackia tai Havarti-juustoa
- 1/3 cup raastettua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Ruiskuta 12 "neliön täyttöastia, joka ei ole suljettu keittosuihkeella ja varoita.
Suuri kulho, voittaa munat kermalla, suolalla ja pippurilla, kunnes vaahtoa.
Aseta jäljellä oleva Spaghetti Carbonara valmistettuun astiaan. Päätä sveitsiläisen juuston kanssa ja kaada sitten muna-seos kaikkiin. Ripottele parmesaanijuustolla.
Paista 40-50 minuuttia tai kunnes frittata on turvonnut ja kevyesti kultainen ruskea päällä.
Leikkaa neliöitä ja palvele heti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 422 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 405 mg |
| natrium | 412 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 26 g |