Meillä kaikilla on päiviä tai jopa jaksoja, jolloin meillä on liikaa tekemistä ja erittäin pitkät "tekemistä" koskevat luettelot. Valitettavasti kiireiset ajat merkitsevät, ettemme välttämättä aina tee parhaita ruokavalintoja, ehkä valitsevat ajettaviin tai otettaviin valikoihin kodin keitetyn aterian sijaan. Mutta sen ei todellakaan tarvitse olla näin. Pienellä suunnitelmalla voimme varastoida ruokia, jotka ovat täynnä terveellisiä ainesosia terveellisen ja helpon aterian valmistamiseksi.
Niin paljon kuin rakastan kokata, en aina halua tuntea tunteja keittiössä. Curry on yksi perheeni suosituista aterioista ja onneksi se myös ateria, joka voidaan valmistaa suhteellisen helposti. Tämä resepti kesti vain puoli tuntia alusta alkaen. Se on täynnä herkullisia ja eksoottisia makuja ja kaikkia terveitä (jalostamattomia) ainesosia.
Jos rakastat nopeita , helppoa, herkullisia ja terveellisiä aterioita, tämä on ehdottomasti lisättävä reseptiohjelmistoosi. Se on täydellinen minkä tahansa vuoden aikaan, jolloin on syytä valmistaa terveellisiä aterioita käyttämättä liian kauan aikaa keittiössä. Voit myös kokata erän tämän curryn, antaa jäähtyä kokonaan ja jäädyttää sen myöhemmin. Nauttia!
Mitä tarvitset
- 2 nahattua broilerin rinta (viipaloitu pieniksi paloiksi)
- yksi pieni keltainen sipuli (leikattu kahdeksasosaan)
- 3 suurta valkosipulinkynsiä, jauhettu
- 1 oranssi paprika, leikattu pieniksi tasaisiksi paloiksi
- 1 tl tuoretta silputtua inkivääriä
- 2 rkl valikoitua kasviöljyä
- 1 rkl keltaista curryjauhetta
- 1 rkl kevyttä soijakastiketta
- 1 tl jauhettu cayenne (tai maku)
- 60 grammaa tai 2 oz unsalted maapähkinöitä
- 1 rkl suolaista maapähkinävoita
- 1 kuppi vähän natriumkanajauhetta
- Höyrytetty valkoinen riisi (tarjoiluun)
Miten tehdä se
1. Hanki riisi ennen kuin siirryt kanaan. Kuumenna öljy, paista kana palat, kunnes keitetyt kaikki läpi, noin 8 minuuttia. Lisää sipuli, inkivääri, valkosipuli, paprikaa pannulle ja kypsennä, kunnes paprikat alkavat pehmentää tai valmistaa haluttuun hellyyden makuun. Tyhjennä kaikki ylimääräiset rasvat.
2. Ripottele curryjauhetta ja cayennaa pannulle, sekoita kunnes sekoittuu hyvin. Seuraavaksi lisää maapähkinät, soijakastike, maapähkinävoi ja kanalientä pannuun.
Jälleen sekoitetaan hyvin yhdistämään ja jakamaan mausteet. Käännä lämpö keskipitkän matalaan, peitä ja anna kiehua 10 minuuttia. Maku ja säädä mausteita tarvittaessa. Tarjoile höyrytettyä valkoista riisiä.
TEE IT VEGAN : Yksinkertaisesti jättää kana ja korvaa suosikki vihannekset (jopa jäädytetty kasvis sekoitetaan toimimaan), lisäksi vaihtaa kanalientä vihannes yksi. Kypsennä ja palvelkaa samaa kuin yllä olevat ohjeet.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1243 |
| Kokonaisrasva | 84 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 39 g |
| Kolesteroli | 279 mg |
| natrium | 862 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 104 g |