Nämä kermajuustoiset keksit, joissa on ruohosipuli, yhdistävät kaksi suosikki makua.
Täytin split keksejä munasalaattia, ja pienet voileivät olivat ihania. Tonnikala tai kanasalaatti olisi erinomainen myös, tai palvella niitä yhdessä aterian kanssa.
Maut ja ulkonäkö ovat erityisen erikoisia, mutta valmistelu ja leivonta ovat yllättävän helppoa. Kokeile tätä resepti keksejä mennä loma-aterian tai tehdä niistä jokapäiväisen perheen lounas tai illallinen.
Mitä tarvitset
- 2 1/2 cup all purpose -jauhoja (noin 12 1/2 ounces)
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 2 teelusikallista sokeria, vapaaehtoinen
- 1 tl suolaa
- 4 - 5 rkl tuoretta leikattua ruohosipulia
- 5 rkl kylmää voita
- 4 unssia kylmää kermajuustoa
- 1 kuppi kirnupiimää
- 1 rkl voita
Miten tehdä se
Lämmitä uuni 425 F.
Suorita leipälevy silikonimatolla tai pergamenttipaperilla.
Suuressa sekoitusastiassa yhdistetään jauhot, leivinjauhe, sooda, sokeri ja suola. Sekoita viilto sekoittaa perusteellisesti.
Leikkaa voita ja kermajuustoa pieniksi paloiksi ja lisää kuivaan seokseen. Käytä leivonnaisen sekoittimessa ja / tai sormissa kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa. Tämä voidaan tehdä myös elintarvikeprosessorissa, mutta pulssin vasta, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa.
Sekoita ruohosiru ja lisää kirnupiimä. Sekoita taikina haarukalla, kunnes kuivat ainesosat kostutetaan ja käännä seos ulos jauhotettuun pintaan.
Vaivaa 4 tai 5 kertaa, tai kunnes taikina pysyy yhdessä ja muodostaa sileän, pehmeän taikinan. Älä ylikuorita taikinaa tai keksit ovat kovaa. Työnnä hieman enemmän jauhoja, jos tarpeen. Pat taikina tai rullata se ympyrään noin 3/4 tuuman paksu.
Leikkaa pyöreät tai neliöt muodot keksileikkurilla ja järjestä keksejä valmistetulla leivinuurilla.
Hanki viipaleet varovasti ja jatka keksien leikkaamista.
Sivele jokaisen keksipohjan sulatettua voita.
Paista 12-16 minuuttia tai kunnes yläosat ovat kunnes kevyesti ruskeat.
Tekee 12-14 standardikokoista 2 1/2 tuuman keksejä tai noin 20 2-tuumainen keksejä.
Asiantuntijavihjeitä
- Jäähdytä kermajuustoa ja voita karkeille kekseille.
- Yhdistä rasva kuivien ainesosien kanssa, kunnes murut ovat karkeita tai noin 1/4 tuumaa. Pienet kapselit voin ja kermajuuston kanssa luovat herkät taskut kekseihin.
- Vaihda 1/2-kuppi täysjyväjauhoja 1/2-kuppia kaikenkokoista jauhoa reseptiin.
Saatat myös pitää
Koko vehnäleipiä vihreällä sipulilla
Southern-Style kirnupiimä keksit
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 220 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 27 mg |
| natrium | 617 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |