Pieni maustettu sinappi lisää juustokastiketta tälle herkulliselle Cheddar-kaali gratin-tyyliselle vuokalle. Parmesan-juustoa voidaan lisätä rasvattomaan leivänmuruun, joka on valmistettu paremmaksi maku ja rakenne.
Tarjoile tätä mauton kaalipullosta osana perheen ateriaa tai tarjoile lomapäivällistä.
Mitä tarvitset
- 1 keskipaksu kaalia (noin 2 - 2 1/2 kiloa, karkeasti silputtua)
- 3 rkl voita
- 1 valkosipulinkynsi (puolittunut)
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 1 1/3 kupillista maitoa
- 2 tl maustettua sinappia (tai Dijon)
- 8 unssia valkoista Cheddarjuustoa (silputtu)
- 1/4 tl suolaa (tai makua)
- 1/4 tl mustapippuria
- Topping:
- Valinnainen: 2 rkl parmesanjuustoa (raastettu)
- 1 kuppi leivänmarjaa (pehmeä)
- 1 1/2 rkl voita (sulatettu)
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350 ° C: seen. Rasvaa 2 1/2-litran leivontalaatikko.
Steam kaaliin, kunnes vain tarjous. Tyhjennä ja pudota.
Keskipitkissä kattilassa sulaa 3 rkl voita keskipitkän matalan lämmön avulla. Sautea valkosipuli, kunnes aromaattinen, 1 - 2 minuuttia. Poista valkosipuli ja hävitä. Lisää jauhot maustettuun voita ja keitä, sekoittaen, kunnes sileä ja kupliva. Sekoita maito ja sinappi. Cook, sekoittaen, kunnes paksuuntunut.
Sekoita Cheddar-juustoa ja lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.
Yhdistä kastike kaadettuun kaaliin ja kaada valmiiseen leivinuuniin. Ripottele Parmesan-juustolla, jos käytät.
Yhdistä pehmeät leivänmarjat 1 1/2 rkl sulatettua voita ja heittää kunnes sekoittuu hyvin. Ripottele tasaisesti vuoka. Paista 25-30 minuuttia, kunnes ruskea ja kupliva.
Saatat myös pitää
Kuinka leikata pää kaalasta keppeihin
Kaalihelmet, joissa Cheddar-juustokastiketta ja pekonia
Maustettua naudanlihaa ja kaaliravintolaa tomaattien ja juuston kanssa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 489 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 67 mg |
| natrium | 820 mg |
| hiilihydraatit | 46 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 19 g |