Tämä helppo enchilada-vuoka keitetään hitaasti liesi. Naudanliha ja papu seos on kerrostettu murskattu juusto ja maissi tortillat. Voit vapaasti käyttää jauhot tortilloja lautasen.
Tämä ruokalaji on loistava valinta kiireiselle päivälle, koska se on nopeaa, helppoa ja monipuolista. Voit vaihtaa eri tiivistettyä keittoa astiaan, lisätä maissia, käyttää erilaista säilykkeitä tai muuttaa mausteita. Lisää tuore valkosipuli tai valkosipulijauhe tai lisää taco mausteita. Perhesi rakastaa lautasen. Ottakaa se pitkin illalliselle tai takapenkille.
Koristele astia tuoreella hienonnetulla korianderilla, makkarahapolla ja viipaloiduilla vihreillä sipulilla. Tai tarjoile lusikallista tuoretta salsaa tai kuutioitua tomaattia.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 1 kpl (10 3/4 unssia) kondensoitua kermavaahtoa
- 1 kpl (10 3/4 unssia) kondensoitua kanakeittoa
- 1 kpl (4 unssia) vihreää chiliä (kuutioina)
- 1 rkl kilojauhetta
- 1/2 teelusikallista maa-kuminaa
- 1 kpl (15 ounces) pinto pavut (valutettu)
- 1/3 cup vettä
- 1 1/2 - 2 kupillista Cheddar- tai Jack-juustoa tai yhdistelmää (silputtu)
- 10-12 maissi tortilloja
- Koristele: salsaa, hapankermaa, viipaloituja vihreitä sipulia, korianteria tai guacamolia
Miten tehdä se
Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä keitä maapähkinä sipuliin, sekoittaen, kunnes naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen.
Tyhjennä maapähkinä ja hävitä ylimääräinen rasva. Maapohjaiseen naudanlihaan lisätään kaksi kondensoitua keitää, kuutioitua vihreää chile-paprikaa, chilijauhetta, kuminaa, valutettuja pintopapuja ja vettä. Sekoita sekoittumaan perusteellisesti.
lusikalla maustettua naudanlihaa ja papusekoitetta hitaasti keittimen pohjalle.
Kerro hieman tortilloja ja lisää sitten lisää jauhettua naudanlihaa, murskattua juustoa ja tortilloja. Toista kerrokset, kunnes kaikki ainesosat on käytetty. Kerrokset ja kerrosten määrä saattavat vaihdella hitaasti liesiesi koon tai mittasuhteiden mukaan.
Peitä ja kypsennä alhaalla 3 1/2 - 5 tuntia.
Tarjoaa 4-6.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda maissitortillat jauhot tortilloilla tai kerro tomaatti tortilla-siruilla.
- Lisää 1/2 teelusikallista valkosipulia tai 1 tai 2 jauhettua valkosipulinkynsiä.
- Lisää ylimääräistä vihreää chilepippuria tai lisää rkl tai kaksi jauhettua jalapeno-paprikaa.
- Sekoita 1/4 - 1/2 teelusikallista cayenne-pippuria kastike-seokseen.
- Vaihda yksi kondensoituneista keitikoista, joissa on cheddarjuuston keittoa tai selleriemeleiden kermaa. Tai käytä nacho-juuston keittoa yhden niistä.
- Käytä juustoraastetta, pippuria tai taco-maustettua juustoa.
Saatat myös pitää
Porsaan Enchilada-astia, hidas liesi
Naudanliha Enchilada Casserole
Hitaasti liesi kana Enchiladas
Paistettua kanaa Enchiladas Easy-kastikkeella
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1109 |
| Kokonaisrasva | 64 g |
| Tyydyttynyt rasva | 36 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 19 g |
| Kolesteroli | 250 mg |
| natrium | 453 mg |
| hiilihydraatit | 73 g |
| Ravintokuitu | 18 g |
| proteiini | 63 g |