Minulla on jokaisen Bake-Off®-keittokirjan julkaisu, mukaan lukien vaikea löytää ensimmäinen kirja. Mieheni ja minä ajetimme ajaa ympäriinsä valtiota paljon, vain menossa seikkailuihin, ja vaadin pysähtyä jokaisessa antiikkikaupassa ja kirjakaupassa, jonka näimme. Löysin ensimmäisen kirjan vuonna 1949 antiikkiesityksessä Pohjois-Minnesotassa, jonka hinta on 75 dollaria!
Jos katsot jokaisen kirjan läpi, olisit yllättynyt eräistä resepteistä, joita näet.
Esimerkiksi vuosikausia en tiennyt, että jotkut äitini suosituista resepteistä, kuten Pecan Praline Cookies, olivat Pillsbury Bake-Off®-voittajia. Bake-Off® on suositteli kaikkea kattilakastikkeista seesaminsiemeniin.
Tämä on vain pieni näytteenotto suosikkireagenssien variaatioista alusta Bake-Off -vuosilta. Huomaat, että aikaisempina vuosina makeiset säätelivät päivän. Tämä johtuu siitä, että aikaisemmissa kilpailuissa oli tyypillisiä entisiä reseptejä, kuten "Thrifty Giblet Dinner" tai "Porky Cornbread", joten makeat tavarat voittivat. Nauttia.
Suosikki Pillsbury Bake-Off® Reseptit
- Peanut Blossoms
Nämä ovat mieheni suosikki evästeet. Käytän kaiken voin lyhenemisen sijaan, vähennetään jauhoja ja lisätään hiljaa. Jos rakastat suklaata ja maapähkinävoita, nämä ovat evästeitä sinulle. - Suklaapatukon yllätyksen evästeet
Nämä terävät ruskean sokerin evästeet ovat sulatettua suklaan minteria keskellä. Säilen nämä evästeet suklaalla, vähennetään jauhot, lisätään hiljenemisaikaa ja tarjotaan pakastimen vaihtelu. Alkuperäinen resepti voitti 10 000 dollaria ensimmäisellä Bake-Off®: llä vuonna 1949.
- Brown Sugar meringue baareja
Tunnetaan myös nimellä "Hoosier-baarit", tämä upea bar-cookie ilmestyi ensimmäisessä Bake-Off®-tuotteessa. Rakastan tätä reseptiä, ja olen muuttanut sitä tehdäkseni omaksi. - Savory Cheese Snack Leipä
Ennen kuin amerikkalaiset osaisivat sanoa "Focaccia", italialaisen välipala leivän edelläkävijä voitti 1.000 dollaria toisella Pillsbury Bake-Off®: llä. Oma versio käyttää eri juustoa ja enemmän juustoa!
- Kolminkertainen suklaakakku
Tämä resepti kuvaa sitä, miten amerikkalaiset maut ovat muuttuneet. Alkuperäinen resepti, nimeltään Starlight Mint Cake, oli melko kevyt suklaatiheys, joka oli dekadentti vuonna 1951. Olen kolminkertaistanut suklaan ja lisännyt joitain pikanäppäimiä tekemään upean kakun. - Mustikka Snack Cake
Teini-ikäinen loi tämän voittaneen reseptin, joka on suloinen, helppo kahvikakku, joka on täydellinen kahvi klatschille. Oma versio on vieläkin helpompaa. - Carmel Cream Evästeet
Voi, tämä on upein eväste. Kaksi pehmeää ruskeaa sokerivettä-evästeet on ripustettu ruskealla voin kuorrutuksella; kerrokset yhdistyvät evästeeseen, joka sulaa suussa. Muutin reseptiä tekemään heille yksittäiset evästeet paremman huurretta-evästosuhteen suhteen. - Yllätys muffinit
Tunnetaan myös nimellä "Jam Dandy Muffins", nämä tarjous muffinit hedelmäinen yllätyskeskus ilmestyi kahdeksas Bake-Off ®. - Pecan Pralines
Hmmmm ... näyttää siltä, että tämä evästeen alkuperäinen nimi oli "Pecan Paulines"! Jotenkin nimi kehittyi vuosien varrella perheessäni. Ei ole väliä, tämä jääkaapin evästeen karkkia karsimalla on ihana.