Rakastan sitruunan kanaa! Sitruuna näyttää täydentävän kanan makua. Tämän ruokalajin mausteet ovat yleisiä marokkolaisessa keittiössä. Tämä kana ei ole mausteinen, mutta täynnä makua. Jos et halua käyttää koko kanaa, voit myös käyttää kanan rintoja (mieluummin luussa), reidet ja jalat.
Mitä tarvitset
- 1 koko kanaa
- 1 tl korianteria
- 1/4 tl inkivääriä
- 1/4 tl sahramia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 sitruuna (viipaloitu)
- 1/2 sitruuna (elävä)
- 1 sipuli (neljäsosa)
Miten tehdä se
- Pienessä maljassa, yhdistä öljy, inkivääri, korianteri ja sahrami.
- Ripottele suolaa ja pippuria kypsentämättömän kanaa kohti. Seuraavaksi hankaa öljy ja mausteen seos koko kana. Voit käyttää vartaloharjaa tai käsiäsi. Käytän mieluummin käsiäni.
- Laita kanan leivinastiaan rintapuoli ylöspäin. Laita kaksi sitruunan viipaleita yläosaan ja sitruunaruoho ontelon sisään. Lisää myös yksi sipulikasvot syvennykseen.
- Aseta loput sitruunan viipaleet ja sipuli kanaa ympäröivään leivinuuniin.
- Paista palanut 2-2 1/2 tuntia riippuen kanaa. Tarkista pakkausohjeet likimäärin kypsennysaikasi kohti kanaa kohden.
- Leikkaa ja palvele!
Lemon Chicken Serving Ehdotuksia
Sitruunan kana menee parhaiten valkoisen riisin kanssa. Haluan lisätä höyrytetty kasvis kuten parsakaali tai vihreät pavut tahini . Tarjoa limeade tai limonadi.
Jäännökset?
Jos sinulla on jäljellä olevaa kanaa, älä heitä sitä pois! Sinulla on jo huomisen ateria jo valmiina. Voit leikata kanaa ja tehdä pita-voileipä. Heitä yhdessä salaatin, sipulien ja vasikan kanaa pita-taskussa ja lisää tahini ja sinulla on herkullinen lounas tai kevyt illallinen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 377 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 105 mg |
| natrium | 101 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 33 g |