Suosikki Kreikkalainen Kasvisruokavalio

Perinteinen kreikkalainen ruoanlaitto perustuu tuoreisiin kausiluonteisiin vihanneksiin, hedelmiin, jyviin, palkokasveihin, yrtteihin, mausteisiin ja oliiviöljyyn - joka sopii erinomaisesti kasvissyöjille (ja usein myös vegaaneille). Herkullisten ja aitojen kreikkalaisten aterioiden luominen, jotka täyttävät kasvissyöjäohjeet, on helppo. Nämä resepti-suosikit alkavat sinut alkamaan - eikä salsaa kasaan! Aakkosellinen luettelo.

• 01/09

  Paistettua papua ja tomaattia - Yigandes Plaki

  Tämä on suosikkiniini. Valmistettu suurilla yigandes-papuilla (tai suurilla lima- papuilla ), tomaatilla, sipulilla, pienillä valkosipulilla ja persilalla, tämä on uunista ruokapöytä, jota voidaan käyttää alkupäässä tai pienemmissä osissa alkupalana, tai meze . Se voidaan kiinnittää etukäteen ja se pysyy hyvin muutaman päivän ajan.

• 02/09

  Pek-Fried Zucchini - Kolokythakia Tiganita

  Soda-vesi taikina pitää nämä ohuet viipaleet paistettua kesäkurpitsa valoa ja rapeaa. Yksinkertainen resepti, tarjoile näitä alkureina tai mezeina tai sivuseinäksi.

• 03/09

  Haudutettua munakoisoa perunoilla ja tomaatilla

  Tässä ruokaluksessa munakoisoa ruiskutetaan jauhoihin ja ruskistetaan hieman rapeaksi, ennen kuin lisätään pottiin, jolloin lautaselle on hieno sekoitus tekstuureista ja makuista. Tämä uuni sisältää munakoisoa, perunoita, tomaatteja, sipulia, yrttejä ja oliiviöljyä.

• 04/09

  Green Bean & Tomaatti Casserole - Fassolakia Freska me Domata

  Niin yksinkertainen kuin tämä resepti näyttää, se nopeasti tulee perheen suosikki. Tuoreita vihreitä papuja, tomaatteja, yrttejä ja mausteita paistetaan yhteen tarpeeksi kauan, jotta maut sekoittuvat. Suuria annoksia käytettäessä se on upea pääruoka.

• 05/09

  Hummus ja Tahini

  Tämän maljan alkuperää löytyy antiikin. Klassinen Lähi-idän ruokalaji, se on tuttu näky Kreikan ravintoloissa ympäri maailmaa (ei kuitenkaan Kreikassa). Kahviherneet, tahini (paahdetusta seesaminsiemenistä valmistettu tahna), oliiviöljy, valkosipuli ja sitruunamehu yhdistyvät luodakseen suklaan ennen ruokailua tai aterian yhteydessä.

• 06/09

  Meatless täytetyt vihannekset - Yemista me Ryzi

  Upeat paistetut vihannekset, jotka on täytetty maustettua riisiseosta. Käytä vihannesten valikoimaa , kuten tomaatteja, kesäkurpitsaa, paprikaa, munakoisoa ja perunoita - tai vain yhtä.

• 07/09

  Pinaatti & juusto Pie - Spanakopita

  Pinaatti ja juusto, joka on kypsennetty hilseilevässä fililo-leivonnaisissa - kreikkalainen klassikko ja suosikki alkupaloja, välipalaa, maljakkoa tai pääruokaa. Spanakaopita on useita versioita, myös ilman juustoa , mutta tämä on suosikkini ja nopein tekeminen.

• 08/09

  Pinaatti & Rice Casserole - Spanakorizo

  Yksi helpoimmista ruokia, tämä stovetop vuoka on herkullinen ja terveellinen puoli tai pääruoka . Pinaatti, sipuli, riisi ja mausteet päätyivät pois sitruunamehun alkuperämerkinnällä ... Kreikan kasviksia varten.

• 09/09

  Täytetyt paprikat Bulgurilla & Basililla - Piperies Yemistes minua Pligouri

  Jos et ole perehtynyt bulguriin (usein kirjoitettu "bulghuri"), se on osittain kuorittua vehnää, joka on kasteltu, höyrytetty, kuivattu ja murskattu - ja sitä voidaan periaatteessa käyttää missä tahansa riisin kanssa. Se valmistaa nopeasti - kuten riisiä - ja sillä on upea pähkinäinen maku. Bulgur on yksi suosituimmista jyvistäni, ja jos et ole kokeillut sitä, se voi olla täydellinen tilaisuus.