Klassinen kiinalainen muna pudota keitto on täynnä makua, mutta myös kaloreita. Yksinkertaisesti korvata munanvalkuaiset koko munalle vähentää tämän ravitsevan keiton rasvapitoisuutta.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia kananlientä tai kannasta
- 2
- Muna valkoiset , kevyesti lyöty
- 1/2 teelusikallista sokeria
- Suolaa maun mukaan
- 2 tl Kiinalainen riisi viini tai kuiva sherry, valinnainen
- 2
- Vihreät sipulit (kevätsipulit, scallions) vain vihreät osat, ohuet viipaleiksi pieniksi kierroksiksi
Miten tehdä se
- Wokissa tai kattilassa tuovat 4 kuppia broilerinlientä kiehuvaksi.
- Lisää sokeri, suola ja riisiviini tai kuiva sherry jos käytät. Keitä vielä noin minuutti.
- Poista lämpöä. Vaihda vähitellen munanvalkuaiseen sekoittaen vain yhteen suuntaan. (Syömäpuikot sopivat tähän, jos sinulla on niitä).
- Koristele vihreällä sipulilla ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 30 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 821 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 5 g |