Kuinka jotain niin yksinkertaista ja niin helppoa voi olla niin hyvä? Kuitenkin nämä hienot paistetut kahviherneet, jotka eivät ole niin paistettuja kuin paistetut, ovat yksi suosikkipaloistani. Kestää 10 minuuttia ja noin 30 minuuttia syödä lasi tai kaksi viiniä tai cocktailia.
Nämä pienet nuggets ovat parhaimmillaan suoraan pannuista, mutta ne säilyttävät myös kolme päivää ilmatiiviissä säiliössä, joten usein kaksinkertaistetaan resepti, tietäen, että haluan vielä muutama herneet huomenna töiden jälkeen. Ja he varmasti ovat terveellisempää kuin perunalastut tai juuston keksejä, kun tarvitsen keskipäivän välipalaa
Tuntematon kahviherneet ? Chickpeas on pyöreää legumea, joka on hieman suurempi kuin Lähi-idässä, Välimerellä, Meksikossa ja Yhdysvalloissa suosittu herne. Espanjassa heidät tunnetaan nimellä "garbanzo pavut" ja Italiassa "ceci". Kun he paistetaan, kuten olen täällä tehnyt, heitä kutsutaan "ceci fritosiksi".
Mitä tarvitset
- 1 (15 unssia) voi purppura / garbanzos, valutetaan ja huuhdellaan
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 rkl tuoretta
- timjami lehtiä tai 1 tl kuivattu
- 1 1/2 teelusikallista maa-kuminaa
- Maistetaan suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
- Tyhjennä, huuhtele ja kuivaa kahvi pyyhkeellä.
- Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä pienessä paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää kahviherneet, valkosipulijauhe, timjami, kumina, suola ja pippuri ja keitä, ravistamalla pannulla ajoittain, kunnes herneet alkavat pudota (noin 7 minuuttia).
- Tyhjennä kahvi pyyheliina, maku ja säädä mausteita.
Julkaisija Barbara Rolek
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 572 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 475 mg |
| hiilihydraatit | 84 g |
| Ravintokuitu | 19 g |
| proteiini | 28 g |