Tuoreiden aprikoosien kausi on lyhyt, ja yksi tapa laajentaa näiden kauniiden hedelmien nautintoa on tässä pullotetun aprikoosin resepti. Resepti on niin yksinkertainen, ja kun tulee pimeät talvikuukaudet, kun avaat purkki, niin sinä olet niin iloinen.
Käytä näitä ihania aprikooseja piirakoissa, kakkuissa, jälkiruokissa tai yksinkertaisesti syödä lusikalla, mikä on herkullista.
Pullotettujen aprikoosien valmistamiseksi tarvitset varat tai Kilner-purkit; nämä ovat helposti saatavilla keittimyymälöissä. Aluksi nämä purkit näyttävät olevan erittäin kalliita, mutta ne kestävät vuosia, koska niitä voidaan käyttää yhä uudestaan.
Mitä tarvitset
- 2 pinttiä / 1,2 litraa vettä
- 1 kiloa 10 unssia / 750 grammaa sokeria
- 2 1/4 kiloa / 1 kilogramma aprikooseja (puolittunut kivellä poistettu)
- 1 vaniljakuppi (halkaistu keskeltä)
Miten tehdä se
- Aseta vesi ja sokeri suuriin pannuun. Sekoita kunnes sokeri liukenee. Tuo sokerivesi kiehuvaksi, vähennä kolmasosa ja anna jäähtyä.
- Pakkaa halveksitut, destoned aprikoosit säilyttäviksi tai Kilner-purkit leikattu puoli alaspäin. Jakaa vaniljakuppi aprikooseilla täytettyjen tölkkien määrän välillä.
- Täytä jokainen purkki kylmällä siirapilla jarrun huulille asti, jolloin yläreunaan jää tuumaa tai niin selkeä. Peitä kansi ja ruuvaa se.
- Laita purkit suuriin pannuihin kylmää vettä, kiehuvaa ja keitä 25 min. Anna jäähtyä. Seuraavana päivänä toista tämä vaihe uudelleen, tällä kertaa kiehuu 15 min.
Aprikoosit säilytetään enintään kuuden kuukauden ajan avaamattomina.
Avattu käytön jälkeen muutaman päivän sisällä. Aprikoosit ovat herkullisia tarjoillaan jäätelöä, puddingiden päälle tai täytteenä torttuille ja leivonnaisille. Kokeile niitä Queen of Puddings Resepti - yummy.
Vaihtoehdot pullot Apricot Resepti
Jos haluat soittaa muutoksia tällä reseptillä, yritä lisätä pari kynsiä purkkiin ennen tiivistämistä. Älä ole houkuteltua lisätä enemmän kuin jokaiseen pulloon; kynsilakka on keino ottaa haltuunsa, ja maku voi olla liian hallitseva makeita aprikooseja varten.
Ennen astioiden sulkemista lisää pieni konjakki tai Brandy purkkiin. Tässä resepti, nämä aprikoosit eivät tule boozy, tai alkoholin. Liquor lisää hieman ylimääräistä makua.
Aivan aprikoosien sykkivään mausteluun. Lisää kaneli kiinni ja yksi tähti aniksen siemenkasvi purkkiin ennen sulkemista. Voimakkaasti hajustettu herkku siirtää aprikooseja maanläheiseksi, syksyiseen ruokalajiin, joka on täydellinen lisättäväksi murtumaan tai kakkuun.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 150 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |