Tee tämä herkullinen bataattipennun kakku Bundt-pannulla tai putkikakku pannulla. Voit vapaasti käyttää hienonnettuja saksanpähkinöitä tässä kakussa pekaanipähkinöiden sijasta.
Kakku on päättynyt voita ja kevyellä jauhemaisella päällysteellä.
Resepti on saanut useita 5-tähden arvosteluja. Yksi henkilö suositteli suklaalastujen ja appelsiinipähkinän lisäämistä taikinaan. Katso vinkkejä ja muunnelmia vaihtoehtoiselle oranssille lasille.
Katso myös
Sweet Peruna Cake Roll Resepti kermanmehun täytteenä
Mitä tarvitset
- 1 kuppi salaamatonta voita (pehmennetty)
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 1 kuppi vaaleanruskea sokeri (pakattu)
- 4 suurta munaa
- 1 tl vaniljaa
- 2 kuppia perunamuusia
- 3 kuppia jauhoja (sekoitetaan kevyesti ennen mittausta)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/2 tl suolaa
- 3 tl jauhettua kanelia
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/3 kuppi kirnupiimä (hyvin ravistettu)
- 1 1/2 cupia karkeasti pilkottuja pekaanipähkinöitä
- Topping:
- 2 rkl sulatettua voita
- 1/2 cup jauhettua sokeria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Rasvaa ja jauhot 12 kpl Bundt - kakkujauhetta tai putkikakku pannulla.
- Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri, voita voin ja sokerit yhdessä, kunnes kevyt ja pörröinen, noin 5 minuuttia. Voittaa munat, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa vanilja ja bataatti, kunnes sekoittuvat hyvin.
- Yhdistä toinen kulhoon jauhot, leivinjauhe, sooda, suola ja mausteet; käytä kuorta tai lusikkaa sekoittamaan kuivat ainesosat. Sekoita jauhoseos taikinaan vuorotellen kirnupiimällä, kunnes sekoittuu. Älä ylikuorita. Taita hienonnettu pekaanipähkinöitä. Lusikka taikina valmis Bundt kakku pannulla tai putki kakku pannulla.
- Paista kakku esikuumennetulla uunilla 55-65 minuuttia tai kunnes kakkujen keskelle asetettu puukarva tai hammastikku tulee puhtaaksi.
- Jäähdytä telineessä 10 minuuttia. Käännä kakku varovasti telalle jäähtymään täysin.
- Siirrä kakku ruokalajiin, harjaa kaikkialla sulatetun voin kanssa ja pöly jauhemaisella sokerilla.
- Haluttaessa suolaa oranssilla lasilla, alapuolella tai muulla ohut lasitteella tai jäällä.
Vinkkejä ja muunnelmia
Orange Glaze - Vaihda yksinkertainen jauhemaista sokeria tämän appelsiinipinnoitteen kanssa. Yhdistä 1 kuppi makeisia sokeria 1 tl hienojakoiseen appelsiinikuoriin ja 1 rkl tuoretta appelsiinimehua. Sekoita enemmän appelsiinimehua tai jauhettua sokeria tarpeen ohut itävyyden johdonmukaisuus.
Lukijan kommentit
"Se on todella hyvä kakku syksyyn, se olisi ehdottomasti vieläkin parempi, jos siinä olisi jotain suklaata ja vähän appelsiiniä taikina oranssilla lasilla, mutta se on silti todella hyvä resepti. mutta ei liian voimakas. " JR
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 251 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 61 mg |
| natrium | 134 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 3 g |