Tämä bataattipyöreä on helpompaa kuin se näyttää, ja se tekee tyylikkäästä loman jälkiruokasta. Yksi 1 kiloa voi bataattia tehdä noin 3/4 cup porkkanan tai mash tuoreita bataatit.
Pidä muutamia viipaleita tästä pakastetusta kakusta. mitä mukavaa yllätys vieraille, jotka pudota vierailulle!
Mitä tarvitset
- 3/4 cup all purpose -jauhoja (3 1/2 ounces)
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 3/4 tl jauhettua kanelia
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
- 1/4 tl suolaa
- 3 suurta munaa
- 3/4 cup granuloitua sokeria
- 3/4 kuppia haudutettua bataattia
- 1 tl vaniljaa
- Täyttö:
- 8 unssia kermajuustoa (huoneenlämpö)
- 1 1/2 kuppia jauhettua sokeria (seulottu)
- 6 rkl voita
- 1 tl vaniljaa
- Valinnainen: 2/3 cup paahdettua kookospähkinää *
- 1/4 cup jauhettua sokeria (sprinkling)
Miten tehdä se
- Voi ja jauhota 15 x 10-tuumainen hyytelövalssikasetti tai suihkuttaa perusteellisesti leivinuuniin jauholla. Kuumenna uuni 375 ° C: seen.
- Aseta puuvillainen keittiöpyyhe tiskille ja ripottele ylimääräisesti jauhettua sokeria.
- Yhdistä kulhoon jauhot, leivinjauhe, sooda, mausteet ja suola; kesannointi. Sekoitusastiassa voittaa munat sokerilla, kunnes paksu ja sitruunavärinen. Voittaa parsatut bataatit ja vanilja. Sekoita jauhotusseos, kunnes sekoittuu hyvin. Levitä taikina valmistetulla pannulla. Paista 11-14 minuuttia (tummat pannut kestää vähemmän aikaa) tai kunnes kakun yläosa lähtee kevyesti kosketuksiin sormen kanssa. Välittömästi löysää kakku lautasen sivuilta ja käännä pyyhkeeseen, joka on ripoteltu jauhemaisella sokerilla. Roll up kakku ja pyyhe yhdessä, alkaen kapea pää. Jäähdytä valssattu kakku telineeseen.
- Voittaa kermajuustoa jauhettua sokeria, voita ja vaniljaa, kunnes se on kevyt ja sileä. Sekoita paahdettua kookospähkinää, jos käytät. Jäähdytä 10-15 minuuttia täytön täyttämiseen hieman.
- Pura jäähtynyt kakku ja levitä kermajuustoseoksella. Käännä kakku uudelleen ja kääri muovikelmuun. Jäähdytä kunnes jäähdytetty, noin 1-2 tuntia. Jotta palvella, avata kakku ja ripottele enemmän jauhemaista sokeria. Tämä jäätyy hyvin.
Tarjoaa 8-10.
* Voit paahtoleipää kookospähkinää levittää kookospähkinä yhdellä kerroksella ungreased-leivinpaperiin. Paista 350 ° F: n lämpötilassa 7-10 minuuttia, kunnes kevyesti ruskistetaan ja sekoitetaan usein. Poista uunista ja siirrä pieni kulhoon; kesannointi.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 391 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 132 mg |
| natrium | 341 mg |
| hiilihydraatit | 48 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |