Tämä kermajuusto bataattipiiri on juustokakkuinen piirakka, joka on valmistettu tuoreista tai purkitetuista puristetuista bataateista, kermajuustoista ja ruskeasta sokerista. Runsas, kermainen täyttö on maustettu kanelilla ja muskottipähkinällä.
Käytä ostettua graham-krakkauspiirakkaa tai tee tämä kotitekoinen kuori . Tämä olisi myös herkullista gingersnap tai vaniljakerros kuori .
Mitä tarvitset
- 1 graham cracker pie crust (syvä ruokalaji, kotitekoinen tai ostettu)
- 8 unssia
- kermajuusto (pehmennetty )
- 1 kuppi haudutettua bataattia
- 1/2 kuppi vaaleanruskea sokeri (pakattu)
- 1/4 cup granuloitua sokeria
- 1 rkl jauhoja
- 1/2 teelusikallista maata
- kaneli
- Dash maahan muskottipähkinä
- Maapallon inkivääri maistaa
- Suolan suusta maun mukaan
- 3 suurta munaa
- 1 tl puhdasta vanilja-uutetta
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, yhdistetään pehmennetty kermajuusto, perunamuusto ja ruskeat ja rakeiset sokerit; lyö kunnes sileä.
- Sekoita jauhot, kaneli, muskottipähkinä, inkivääri ja suola. Vatkaa munat ja vanilja vain sekoitettuna.
- Kaada bataattia kermajuustoa täyttävä seos valmistettuun piirakkakuoriin.
- Paista piirakka 40 minuuttia tai kunnes keskus on asetettu. Se silti leikittelee hieman. Jäähdytä telineessä.
- Jäähdytä piirakka vähintään 4 tuntia tai yön yli jäähtyä perusteellisesti.
- Säilytä jäljellä bataatti-kermajuustotie jääkaapissa 5-6 päivää. Jäähdytä piirakka tai yksittäiset viipaleet ilmatiiviiseen astiaan 6-7 kuukauden ajan.
- Peitä kukin tarjoilu kermavaahdolla tai kattele päälle tai suihkuttaa jälkiruokastikkeella, kuten tämä helppo karamellikastiketta tai porkkakastikastiketta .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 294 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 142 mg |
| natrium | 342 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 7 g |