Nämä bataatti-evästeet ovat pisarakoita, jotka on tehty pekaanipähkinöillä, voi ja valinnaisella oranssilla lasilla. Tai käytä tätä karamelli-pehmusteita tai tätä ruskeaa voita-laktaattia .
Nämä evästeet sopivat erinomaisesti juhliin tai lomanviettoihin. Tee evästeet etukäteen ja jäädytä ne luistamatta. Heitä evästeet ja huuhtele ne, kun tarvitset niitä.
Mitä tarvitset
- 1 1/4 kuppia jauhoja
- 1 1/2 teelusikallista soodaa
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
- 1 keppiä / 4 unssia salaamatonta voita (pehmennetty)
- 3/4 cup ruskeaa sokeria (pakattu, vaalea tai tumma)
- 1 iso muna (huoneenlämpötila)
- 1 kuppi bataattia (hyvin pureskettua tai puhdistettu)
- 1/4 tl vaniljaa
- 1 tl hienosekoitettu oranssi kuori
- 1/2 cup pekaanipähkinöitä (hienonnettu)
- Glaze:
- 1 kuppi makeisten sokeria
- 2 rkl appelsiinimehua
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F (200 C / kaasu 6). Suorita leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi tai silikoni-matto, tai rasvaa pannulla kevyesti.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe, sooda, suola ja muskottipähkinä kulhoon; kuivata sekoittamalla kuiva seos perusteellisesti ja asetettava sivuun.
- Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri, kerma yhdessä voin ja sokerin. Voittaa muna, bataatti, vanilja ja oranssi kuori.
- Kun sekoitin on alhainen nopeus, vähitellen voittaa kuivien ainesosien.
- Taita hienonnettu pekaanipähkinä taikinaan.
- Pudota pudottamalla teelusikallista valmiiksi valmistetuille leivinpaperille, niin että niiden väliin jää noin 2 tuumaa. Paista evästeet 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti ruskettuneet ja tukevia.
- Jäähdytä telineissä ja säilytä ilmatiiviissä säiliössä.
- Halutessasi, laske seokseen, jossa on 1 kuppi makeisia "sokeria ja 2 rkl appelsiinimehua (tai riitä tekemään ohut lasitepitoisuus), kun taas evästeet ovat vielä lämpimiä.
Tekee noin 3 tusinaa evästeitä.
Lukijan kommentit
"Perheeni rakastaa näitä, teimme heidät gluteenittomalla leivinseoksella ja lisäsimme suklaata." Hyvin kostea ja herkullinen, lasite on hyvä, mutta ehdottomasti ei tarvita. " Ara
"Nämä olivat yllättävän hyviä, pidän suurista evästeistä, joten minulla on vain 2 tusinaa reseptiä, mikä johti evästeeseen, jolla on kakkuinen laatu, oranssi riihiminen on olennainen ainesosa ja niin on lasite päälle, että he olisivat olleet yhtä hyviä ilman heitä. " VC
"Kaksasin tätä reseptiä ja lisäsin 1 teelusikallinen Grand Marnierille taikini toiselle puoliskolle, ne olivat erittäin hyviä molemmilla tavoilla, oranssi maku paria bataattien kanssa, jotta nämä evästeet olisivat ihastuttavia. lisäämällä myös hienonnettua kookospähkinää. " KF
Saatat myös pitää
Helppo makea peruna Pecan kakku
Classic Southern Sweet Peruna Pie
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 90 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 32 mg |
| natrium | 125 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |