Nämä melassin evästeet ovat helppo sekoittaa ja leipoa, eikä jäähdytystä tai valssausta tarvita!
Evästeet maistuvat mahtavalla maidolla.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia jauhoja
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl inkivääri
- 2 suurta munaa
- 1 kuppi sokeria
- 2/3 cupin lyhentäminen (sulanut ja jäähdytetty)
- 1 kuppi melassia
- 1 kuppi vettä (kuuma)
- 2 tl leivinjauhetta
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° C: seen. Rasvaa leivinpaperilehtiä, linjaa pergamenttipaperilla tai suihkele suihkeastialla.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään jauhot, kaneli, suola ja inkivääri; kesannointi.
- Suuressa sekoitusastiassa voittaa munat ja sokeri yhteen. Voittaa jäähdytettyyn lyhentämiseen.
- Yhdistä kuuma vesi ja leivinjauhe toiseen kulhoon; sekoita melassia.
- Sekoita melassi ja vesiseos muna-seokseen yhdessä kuivan aineosan kanssa. Voittaa pienellä nopeudella, kunnes sekoittuu hyvin.
- Käyttämällä pieniä evästeitä tai teelusikallista, pudota taikina valmiille leivinpaperille, jolloin evästeet ovat noin 2 - 3 tuumaa.
- Paista 10-12 minuuttia tai kunnes asetettu. Varo, ettei polteta.
- Anna evästeet jäähtyä täysin ja varastoida jopa 5 päivän ajan ilmatiiviissä säiliössä. Tai jäädyttää ne jopa 3 kuukautta.
Saatat myös pitää
Vanhanaikaiset melassin evästeet
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 62 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 16 mg |
| natrium | 73 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |