Ei ole mitään aivan lämmin ja lohdullista muhennosta, joka tulee kotiin työpäivän tai pelin jälkeen. Runsas muhennos on erityisen tyytyväinen kylmään talvi-iltaan.
Tämä versio on Kim-kermainen naudanlihapihvi, joka on tehty sienikastikkeen, valkosipulin ja yrttien kermasta. Se on helppokäyttöinen naudanlihapihvi valmistella ja keittää hitaasti liesi. Kondensoitu keitto pitää huuhtelun paksu, kun se lisää sienen makua ja antaa sille kermainen koostumus. Saucy-naudanliha tekee upean kastikkeen kuumille keitetyille munanapuille tai riisille. Lisää salaatti ja jotain raakaa leipää ja sinulla on ikimuistoinen ateria, jota perheesi pyytävät uudestaan ja uudestaan.
Jos haluat tummemman, herkullisen näköisen muhennuksen, lisää pieni määrä kastike-ruskeakastiketta, kuten Gravy Master tai Kitchen Bouquet - joko antaa sille rikkaan, tumman värin hieman makua. Harkitse 1/4 kupillisen veden korvaamista naudanlihan kannalla, tai vielä parempaa, hyvälaatuista punaviiniä . Tai, meheefier-maku, korvaa yhden voi kermaa sieni keitto kanssa 10 1/2-unssia kana kondensoitua naudanlihaa broth,
Mitä tarvitset
- 1 1/2 paunaa naudanlihaa (vähärasvaista tai pyöreää pihviä)
- 4 (10 3/4-unssia) tölkit tiivistetty kerma sieni keittoa
- 1 (4 unssia) voi leikata sieniä (ei juurikaan)
- Valinnainen: Dash maaperä inkivääri
- 5 valkosipulia (karkeasti silputtua)
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä oreganoa
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiliemeltään
- 1/2 teelusikallista sipulijauhetta
- 1/4 kupillinen vettä
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- Suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Leikkaa naudanliha 1/2-tuumasta 1 tuuman kuutioihin.
- Laita naudanliha kuutioihin hitaasti keittoon kondensoituneen keiton, sienen, inkivääri, valkosipuli, oregano, basilika, sipuli jauhe, vesi ja mustapippuri.
- Peitä pannu ja kypsennä alhaalla 7-9 tuntia.
- Tarjoile naudanlihaa ja kastiketta perunamuusia, riisiä tai nuudeleita.
vinkkejä
- Jotta lisätään lientä enemmän, kaada kaksi rkl maissitärkkelystä tai jauhot yhtä suurella määrällä kylmää vettä muodostaen sileän liiman. Sekoita se kuumaan muhennukseen, vähän kerrallaan, kunnes niin paksu kuin haluat.
- Voit parantaa makuun maku, keitä naudanlihaa ennen kuin lisäät sen crock potin. Kuumenna 2 ruokalusikallista kasviöljyä leivinpelissä keskilämmöllä. Heitä naudanliha muutaman rkl jauhoja ja kypsennä, kunnes se on hyvin ruskeaa kaikilla puolilla, sekoittamalla ja kääntämällä usein. Browning ei ole välttämätöntä, mutta se parantaa väriä, koostumusta ja makua.
- Täydelliseen aterianlouhintaan lisätään noin 1 1/2 kiloa kuutio-punaisia tai Yukon-kultaperunoita sekä kaksi tai kolme viipaloitua porkkanaa. Lisää kuppi jääneitä herneitä tai herneitä ja porkkanoita sekoita noin 30 minuuttia ennen kuin muhennos on valmis, jos haluat.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 303 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 599 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 39 g |